Чудесный разговор

Полезная информация о вашем здоровье

Президентская диета меню

Президентская диета

Президентская диета, фаза 1. Общие правила

На сегодняшний день одной из самых вкусных, полезных, а главное эффективных диет считается уникальная разработка американского врача-кардиолога Артура Агатстона. Чаще всего данную диету можно встретить под другим названием – «Диета Южного пляжа». Но после того, как её поклонниками стала семья Клинтонов, за диетой строго закрепилось второе название – Президентская.

Диета зарекомендовала себя не только как отличное средство избавления от лишнего веса, но и в качестве профилактики атеросклеротических поражений сосудов и заболеваний сердца. Оценить её эффективность можно, взглянув на похорошевших в последнее время Хиллари и Билла.

Важно отметить, что президентская диета – пожизненная. Однако, соблюдение диеты не сделает вашу жизнь невкусной и пресной. Рацион питания весьма разнообразен, требуется только отказ от сахаров и некоторых видов жиров. Для плавного перехода на новое меню диета предусматривает двухнедельную подготовку – это и есть 1 фаза президентской диеты, которая гарантирует избавление от 3-6 килограмм жира. За этот период происходит перестройка обмена веществ, организм отвыкает от постоянного поступления сахара, уходит зависимость.

Приспособить президентскую диету под российский рынок очень сложно из-за ограничений в продуктах, но можно. К примеру, приобретение на Западе нежирных сортов сыра не составляет труда, а в России их приходиться заменять нежирным творогом.

На первой фазе требуется отказ только от сладкого и всех сахаросодержащих продуктов (мороженое, пирожные). Необходимо внимательно изучать состав продуктов в магазинах и исключать всё, что содержит кодовые названия сахаров:

  • глюкозный сироп;
  • декстроза;
  • сахароза;
  • глюкоза;
  • фруктоза.

Первая фаза запрещает употребление любых алкогольсодержащих напитков (даже слабых и горьких). Запрещены все крупы, картофель, мука, хлебные и макаронные изделия. Нельзя употреблять и крахмалсодержащие готовые блюда. Жирные блюда – табу.

После первой фазы ко многим из вышеперечисленных продуктов можно будет вернуться, но первые две недели президентской диеты требуют полного отказа от них. Возможно, вы даже не заметите эти строгие ограничения, т.к. предусмотрено шестиразовое питание из самых разных продуктов.

Разновидности

Первая фаза длится 2 недели, и может быть продлена на еще одну неделю при необходимости. Питаться в этот период нужно с такой же частотой, как и ранее, однако, можно будет добавлять разные вкусности (фрукты, каши, хлеб, хорошее вино и т.д.). Новые продукты должны вводиться постепенно.

На второй фазе можно есть каши, но не все подряд. Предпочтение лучше отдавать геркулесовой, гречневой каше, и настоятельно рекомендуется отказаться от каш быстрого приготовления.

Манная каша под запретом, а картофель и рис могут употребляться только в качестве исключения. Порция любого продукта не должна превышать 150 грамм в уже готовом виде.

Аналогичный подход и к хлебной продукции. Разрешены сорта грубого и цельнозернового помола, а изделия из обычной муки и муки высшего сорта – запрещены. Крахмал и сахар под запретом, рекомендуется ограничить потребление соли.

Ежедневно в меню должны присутствовать фрукты и ягоды, несмотря на высокое содержание в них фруктозы. Соки рекомендуется разбавлять водой. Водный режим лучше ограничить употреблением простой воды и чая. Из чаев предпочтение лучше отдавать зеленому чаю, и обязательно без добавления сахара. По праздникам можно выпивать небольшое количество натурального сухого вина. Горькое пиво запрещено из-за высокого содержания сахаров.

Третий этап – это своеобразная программа питания на всю жизнь. Благодаря новому меню можно поддерживаться свой вес и оберегать сердце и сосуды. Питание становится четырехкратным и практически не содержит запрещенных продуктов. На данном этапе, после прохождения первой и второй фазы сахар теряет свою вкусовую ценность для вас, что исключает тягу к сладкому.

Из хлебобулочных изделий предпочтение лучше отдавать продуктам из муки грубого помола с добавлением злаков и отрубей. Блюда по-прежнему должны быть с низким содержанием животных жиров. Не рекомендуется употреблять готовые блюда, полуфабрикаты (сосиски, пельмени и т.д.). Соль можно добавлять в блюда, но в умеренном количестве. Воды нужно пить столько, сколько требует организм. Сахар по-прежнему под запретом, но разрешены подсластители.

Показания

Данная система питания позволяет удерживать свой вес в комфортном для вас диапазоне. Все органы и системы будут функционировать на должном уровне: мышление будет ясным, сосуды чистыми и без холестериновых бляшек, сердце ритмичным, печень и поджелудочная железа – без зашлакованности и загруженности.

Такой эффект достигается за счёт минимального употребления легкоусвояемых углеводов и вредных жиров, а также за счёт употребления полезных для организма продуктов. Рыба обогащает тело омега-3-насыщенными кислотами; ягоды, фрукты и овощи – антиоксидантами, витаминами, минералами и полезными микроэлементами.

Разрешенные продукты

Можно употреблять нежирные сорта мяса, индейку, куриную грудку, рыбу. Можно мясо отваривать, готовить на пару, но только не жарить. Разрешается есть нежирные сорта сыров, яйца, орехи и творог.

Зелень и овощи неограниченны по количеству. Салаты можно заправлять не только оливковым, но и подсолнечным маслом. Все молочные продукты должны быть строго обезжиренными. Блюда необходимо готовить самостоятельно, вряд ли общественное питание позаботиться о вашем здоровье.

Таблица разрешенных продуктов

Полностью или частично ограниченные продукты

Под запрет попадает всё сладкое (конфеты, мороженое, пироженые и т.д.) и все сахаросодержащие продукты.

Стоит обращать внимание на состав промышленных продуктов, акцентируя внимание на скрытых сахарах (фруктоза, декстроза, сахароза, глюкозный сироп). В течение двух недель нельзя употреблять ягоды, фрукты и соки из них из-за высокого содержания фруктозы.

Необходимо исключить все алкогольсодержащие напитки и продукты из картофеля, муки, круп (в том числе макаронные изделия и хлебобулочная продукция). Жирные блюда под запретом.

Таблица запрещенных продуктов

Меню (Распорядок питания)

Примерное меню на неделю

Понедельник

Завтрак
  • томатный сок (1 стакан);
  • 1-2 яйца, сваренных вкрутую;
  • нежирное мясо (2 кусочка);
  • кофе с добавлением обезжиренного молока.
Второй завтрак
  • обезжиренный творог (70-80 грамм) с добавлением зелени и половинки томата.
Обед
  • салат из куриной грудки, орехов, листового салата, чеснока с добавлением лимонной кислоты и растительного масла.
Полдник
  • обезжиренный творог (120 грамм);
  • салат из помидоров и огурцов (не более 120 грамм).
Ужин
  • морская рыба на пару;
  • на гарнир – брокколи или цветная капуста;
  • салат из огурцов, томатов и зелени, допускается добавление сладкого перца.
Второй ужин
  • творог нежирный с добавлением лимонной цедры.

Вторник

Завтрак
  • яичница с помидорами;
  • обезжиренный сыр 1 кусочек;
  • стакан овощного сока (можно томатного);
  • чай без сахара.
Второй завтрак
  • творог или нежирный сыр (70-80 грамм).
Обед
  • грудка цыплёнка и добавлением на гарнир зелени и огурцов (грудку предпочтительнее готовить на гриле или на пару).
Полдник
  • вешенки с капустой (можно заменить шампиньонами).
Ужин
  • рыба нежирная, а на гарнир – овощи;
  • капустный салат.
Второй ужин
  • творог нежирный с добавлением порошка какао.

Среда

Завтрак
  • яйцо всмятку 1 шт.;
  • мясо птицы или любое нежирное мясо (2 кусочка);
  • томатный сок (1 стакан);
  • кофе без сахара и без кофеина.
Второй завтрак
  • нежирный сыр или творог.
Обед
  • отварная нежирная рыба;
  • салат из томатов и огурцов.
Полдник
  • рагу из овощей.
Ужин
  • мясо нежирное с шампиньонами;
  • салат из овощей.
Второй ужин
  • нежирный творог и сыр «домашний».

Четверг

Завтрак
  • омлет из 2-х яиц на обезжиренном молоке с добавлением зелени;
  • стакан овощного сока;
  • чай без сахара, можно добавить подсластитель.
Второй завтрак
  • нежирный сыр (70-80 грамм);
  • половинка томата.
Обед
  • отварное нежирное мясо, на гарнир – салат из овощей либо любой листовой салат.
Полдник
  • нежирный творог (половина стакана), немного нарезанных томатов и огурцов.
Ужин
  • морская рыба отварная (судак, камбала, лосось), на гарнир брокколи или цветная капуста;
  • салат из томатов, огурцов, зелени и перца.
Второй ужин
  • нежирный творог.

Пятница

Завтрак
  • яйца всмятку 1-2 шт.;
  • томатный сок 1 стакан;
  • мясо птицы (2 кусочка);
  • кофе без кофеина с сахарозаменителем.
Второй завтрак
  • творог с низкой жирностью.
Обед
  • салат из томатов, сыра фета, оливок, зелени и лука.
Полдник
  • творог пониженной жирности с добавлением зелени.
Ужин
  • салат из огурцов с добавлением растительного масла;
  • куриная грудка на пару, на гарнир – овощи.
Второй ужин
  • творог пониженной жирности.

Суббота

Завтрак
  • омлет (1-2 яйца);
  • нежирное мясо или мясо птицы (2 кусочка);
  • томатный сок (1 стакан);
  • кофе без кофеина с добавлением сахарозаменителя и обезжиренного молока.
Второй завтрак
  • нежирный творог или сыр.
Обед
  • салат из томатов, чеснока, цыплёнка, листьев салата, сыра (на растительном масле).
Полдник
  • творог обезжиренный (120 грамм) с добавлением томатов.
Ужин
  • рыба на пару или на гриле, на гарнир – овощи;
  • капустный салат.
Второй ужин
  • нежирный творог.

Воскресенье

Завтрак
  • омлет с добавлением грибов и зелени;
  • овощной сок (1 стакан);
  • чай без сахара.
Второй завтрак
  • творожный сыр пониженной жирности с добавлением зелени.
Обед
  • брокколи или цветная капуста, приготовленная на пару, можно добавить нежирный соус либо растительное масло.
Полдник
  • творог пониженной жирности с добавлением зелени и томата.
Ужин
  • мясо, приготовленное на гриле, на гарнир – овощи;
  • салат из томатов, сладкого перца, зелени и огурцов.
Второй ужин
  • нежирный творог.

Рецепты

Салат летний из петрушки и зелёного лука

Основные компоненты:

  • пучок петрушки (2 шт.);
  • зелёный лук (4-5 стебельков);
  • соль (по вкусу);
  • растительное масло;
  • лимон (1 шт.).

Очистить зелёный лук, перебрать петрушку, хорошо промыть, нарезать мелко, добавить соли по вкусу и дать настояться в течение 10 минут. Лимон очистить от кожуры и косточек, нарезать мелкими кусочками и заправить всё растительным маслом, тщательно перемешивая полученный салат. Подавать к холодной отварной рыбе или мясу.

При срыве

Срывы недопустимы, т.к. президентская диета — это своего рода образ жизни. Если произошел срыв, то, скорее всего, морально вы не готовы переходить на новый, пожизненный рацион питания. Как будете готовы – смело начинайте с первого этапа президентской диеты.

Выход из диеты

Как такого выхода из президентской диеты нет, т.к. она рассчитана на всю жизнь.

Противопоказания

У диеты практически нет противопоказаний, только при наличии серьёзных заболеваний рекомендуется воздержаться от предложенного рациона питания.

Для детей

Президентская диета предназначена для лиц старше 18 лет.

При беременности и лактации

Начинать президентскую диету во время беременности не стоит. Если представленный рацион питания уже стал вашим образом жизни, то продолжайте его. Аналогично ситуация обстоит и с грудным вскармливанием.

Плюсы и минусы

Плюсы Минусы
  • диета полезна для здоровья;
  • постепенное снижение сахара;
  • профилактика атеросклероза и образования холестериновых бляшек;
  • разнообразие рациона питания;
  • диета дисциплинирует;
  • регулярное питание;
  • отсутствие чувства голода.
  • медленное снижение веса;
  • жесткие ограничения в употреблении сахаров и жиров;
  • высокий риск срыва.

Важные условия

При самостоятельном приготовлении блюд важно помнить обо всех ограничениях и запретах: муку и картофель использовать максимально редко, морковь и свеклу – также ограничить из-за высокого содержания сахаров.

По возможности лучше отказаться от вермишели и круп. Нельзя добавлять готовые приправы и бульонные кубики. Первые блюда не должны быть слишком жирными, будет лучше, если они будут вегетарианскими или рыбными с добавлением грибов, овощей и зелени.

Супы должны быть обезжиренными, для этого после приготовления кастрюлю необходимо поместить в холодильник, а затем снять застывшие сверху вредные жиры в виде плёнки.

Советы

Президентская диета будет проходить более эффективно, если дополнительно нагружать себя физическими упражнениями, гимнастикой, кардиотренировками. Постепенно такой рацион питания и образ жизни станут привычными для вас.

Комментарии диетологов

По мнению диетологов, президентская диета является одной из самых результативных и полезных среди всего разнообразия, ведь она предполагает полное изменение не только рациона питания, но и образа жизни.

Первая фаза может показаться тяжелой, ведь именно в эти две недели формируются полезные привычки: не есть сладкое, не употреблять вредные жиры, фастфуды и т.д. Но богатое разнообразие разрешенных продуктов компенсирует данное ограничение, делая ваше тело не только подтянутым, но и здоровым.

Президентская диета: отзывы и результаты

Не стоит сразу ждать ошеломительных результатов. Всем известно, что при быстрой потере веса, организм после возвращения к обычному рациону питания достаточно быстро набирает потерянные килограммы, а иногда вес даже превышает стартовую отметку.

У первой фазы задача простая – научить не есть вредное для организма. Кому-то это даётся легко, а кто-то с большим трудом прощается со сладостями. Многие отмечают, что уже к концу первой недели чувствуют прилив сил в организме и лёгкость после приёма пищи.

Нормализуется стул, уходит метеоризм, улучшается сон и переносимость физических нагрузок. В своем большинстве, отзывы о президентской диете положительные – она хорошо переносится и результативна.

Цена диеты

За две недели первой фазы президентской диеты придётся отдать примерно 3700 рублей.

Что ест Путин: как президенту РФ удается сохранять отличную фигуру

Личность президента России Владимира Путина является одной из самых интересных не только для россиян и отечественных средств массовой информации, но и для зарубежных читателей. Причем люди интересуются буквально всем: что носит, где живет, с кем дружит, что ест Путин. Под пристальное внимание журналистов попадают вкусовые предпочтения главы государства, даже несмотря на то, что Владимир Владимирович почти не рассказывает о своих пристрастиях в кулинарии. И все же, крупицы информации из обрывков интервью и репортажей становятся доступны для интересующихся тем, какие блюда любит Владимир Путин, каким напиткам отдает предпочтение и как главе государства удается поддерживать себя в отличной физической форме, невзирая на возраст.

Что ест Путин на завтрак, обед и ужин

Разумеется, пища на официальных приемах значительно отличается от той, которую можно приготовить и съесть в домашних условиях. И если на торжественном мероприятиях уместно питаться изысканными блюдами от лучших шеф-поваров, то для домашнего меню многие политики предпочитают более простые яства. Так, Владимир Путин признался однажды, что утром любит есть каши. В основном Путин на завтрак ест рисовую кашу, а из горячих напитков предпочитает не кофе, а чай. Причем преимущественно зеленый или травяной. Помимо рисовой каши, любимыми блюдами Путина на завтрак являются гречневая и пшенная каши. А вот овсянку президент России не жалует. Кроме каш, на завтрак Путин ест творог и мед. Запивает утренний прием пищи российский лидер сырыми перепелиными яйцами.

В целом, описывая свои вкусовые предпочтения, глава государства отмечает, что на самом деле он в еде не прихотлив: «Ем, в общем, все, что дают. Честно говоря, времени на еду особого нет. Люблю овощи: помидоры, огурцы, салат». Также президент любит рыбу больше, чем мясо. Но если такого выбора не представится, то с большим удовольствием съест баранину. К сладкому Владимир Путин в целом равнодушен, но отмечает, что это не относится к мороженому. Как известно, глава государства во время визита на авиасалон МАКС в подмосковном Жуковском угостил мороженым сопровождающую его делегацию правительства. Себе же Путин купил вологодский пломбир в стаканчике.

Как видно из перечисленного выше, Путин ест обыкновенные блюда, которые часто оказываются на столах рядовых россиян. Впрочем, одно отличие все же есть – глава государства также очень любит коктейль, приготовленный по собственному рецепту. В его состав входят секла и хрен.

Кто отвечает за качество любимых блюд Путина

Рабочий график президента зачастую составлен так плотно, что времени на обед у российского лидера просто не остается. Он сам однажды признавался в этом журналистам. Кроме того, Владимир Путин редко завтракает и обедает дома. Чаще всего прием пищи происходит в стенах Кремля. Но это в некоторой степени даже удобно, поскольку в Московском Кремле работают отличные повара, вот уже которое десятилетие составляющие меню для первых лиц России.

И если раньше Людмила Путина готовила сама для своих домочадцев, то теперь за то, что ест Путин на завтрак, обед и ужин отвечает главный шеф-повар Кремля Анатолий Галкин. Кстати, бывшая супруга президента не совсем согласна с тем, что Владимир Владимирович, по его собственным словам, не прихотлив в еде. По словам бывшей первой леди России, Путин мог отказаться обедать, если ему хотя бы немного не понравилось блюдо. При этом женщина отмечала, что российский лидер не хвалил пищу, даже если ему понравилось. Он просто ел. Такой подход к утолению голода демонстрирует, что Владимир Путин относится к тем людям, которые едят ради того, чтобы жить, а не живут ради того, чтобы есть.

Но вернемся к тому, что теперь чаще всего столуется глава государства в Кремле. За завтраки, обеды и ужины Путина отвечают кулинары из Федеральной службы охраны. Некоторые работают посменно в доме у главы государства, другие создают блюда на так называемой особой кухне, которая находится в Большом Кремлевском дворце. Продукты проходят через сложную радиометрическую и рентгеновскую аппаратуру, а уже готовые блюда развозятся в специальных опломбированных термосах. За всю историю особой кухни было лишь несколько случаев, когда пломба слетала.

Как сообщает главный шеф-повар Кремля Галкин, самым частым содержимым термосов по утрам для завтрака Путина является гречневая или геркулесовая каша с соком, чаем или фруктами. На обед у Владимира Путина обычно суп, фрукты. По словам самого российского лидера, на обед часто просто не остается времени и тогда, чтобы утолить голод, Путин пьет кефир. Но основной прием пищи происходит вечером. Чаще всего на ужин президент России ест мясные блюда, а вот во время поста они заменяются на рыбу или бобы, а также орехи и другие растительные продукты. Как отмечает Галкин, Путин ест немного. И никогда не пьет кофе.

Разумеется, вопрос безопасности главы государства должен быть на первом месте, поэтому без предварительной тщательной проверки, Владимиру Путину не рекомендуют есть блюда. И когда где-нибудь в российской глубинке глава государства угощается от хлебосольных граждан маринованным огурчиком или грибочком, телохранители очень нервничают.

Тем не менее возможность отравления фактически исключена. То же самое можно сказать не только про любимые блюда Путина, но и про напитки, которые предпочитает президент России. Некоторые источники уверяют, что пока официанты в бабочках разливают гостям чай, персональную чашку главы государства выносят из потайных дверей, а после она таинственным образом исчезает. Все это больше похоже на выдумку журналистов, поскольку еще ни разу этот загадочный процесс не попадал в объективы камер.

Какой алкоголь любит пить Путин

Бывшие сослуживцы и одноклассники Владимира Путина, делясь своими воспоминаниями о российском лидере, отмечали, что президент РФ равнодушно относится к алкоголю. «От бутылки не бегает, но если необходимости нет, то может спокойно отказаться от распития спиртных напитков». Как рассказывает Галкин, из алкоголя Путин отдает предпочтение вину и пиву. Может во время официальных встреч позволить себе рюмку водки, но делает это крайне редко и, как уверяют окружающие, совершенно не пьянеет. Это, по мнению источников, продолжается еще со времен службы в КГБ. Впрочем, сколько в этих словах правды – не известно. На некоторых торжественных мероприятиях приходится пить шампанское, но чаще одного бокала спиртного Путин выпивает исключительно редко.

Какие блюда любит Путин

Один из московских ресторанов, который президент посещал некоторое время, составил список блюд, которые любит Владимир Владимирович. Позже, пристрастия главы государства к перечисленным яствам подтвердил и главный шеф-повар Кремля.

  • Уха по-царски с расстегаями;
  • Мясное ассорти из домашней котлеты, лангеты, колбасы и эскалопа;
  • Запеченная телятина с порцией острого чесночно-сметанного соуса;
  • Приготовленное методом горячего копчения филе осетрины;
  • Фисташковое мороженое;
  • Зеленый или травяной чай.

Благодаря перечисленному списку, а также зная меню Путина в Кремле, которое выше раскрывал кремлевский повар, можно прийти к выводу, что ни на какой особенной диете Владимир Путин не сидит. Как до этого признавался сам президент, у него зачастую просто не хватает времени на еду. К тому же Владимир Владимирович увлекается активными видами отдыха и расслаблению на диване предпочитает катание на горных лыжах или занятия по самбо. Все это позволяет Главнокомандующему ВС РФ поддерживать себя в столь отличной физической форме.

Что ест Путин на официальных приемах

Позиция президента РФ по поводу приема пищи уже приводилась выше: «Ем, в общем, все, что дают». Применительно это к тому, что ест Владимир Путин на официальных приемах. Список блюд обычно более разнообразен, чем в ежедневном меню главы государства, поскольку помимо лидера России на официальных мероприятиях присутствуют и другие высокопоставленные особы, которым нужно угодить во вкусах.

Путин не раз подчеркивал, что во время официальных визитов в те или иные страны с удовольствием пробует местную кухню. Впрочем, Путин подчеркивает, что в рамках таких поездок времени на еду почти не остается, глава государства куда больше занят переговорами с иностранными коллегами и партнерами. Во время службы в КГБ будущий гарант Конституции плотно познакомился с немецкой кухней, которая порой не под силу многим желудкам. Но рабочие визиты глава государства наносит не только в другие страны.

Что ест Путин во время рабочих поездок по России

Владимир Владимирович много ездит по стране, и в регионах также предпочитает пробовать местную кулинарию, часто заходит в заведения общественного питания. К примеру, в 2003 году Путин в поселке Рисоопытный в Краснодарском крае вместе с руководителями хозяйства и механизаторами отобедал кубанским борщом, местным салом и помидорами.

Во время двухдневной поездки в Калининград и на Балтийский флот Владимир Путин отправился пообедать в малоизвестный на тот момент трактир «У дороги», расположенный на Куршской косе. Тогда многие журналисты внимательно следили за тем, что ест Путин, а после опубликовали его заказ. Глава государства ел уху «Царскую», расстегаи с красной икрой, копченого угря, шашлык из угря и блинчики с земляникой. По словам управляющей трактиром, средний чек на человека тогда составил чуть более тысячи рублей.

В ходе визита в Карелию, Путин назвал любимым местное блюдо – карельские калитки, которые являются небольшими пирожками из ржаного теста. А также признался, что ему очень нравятся осетинские пироги, чак-чак и татарские беляши.

В 2008 году в рамках рабочей поездки в Татарстан Путин ел в столовой особой экономической зоны «Алабуга» салат, куриный суп с лапшой и говядину с рисом. А на десерт глава государства выбрал пирожок.

В феврале 2012 года накануне Дня защитника Отечества Владимир Путин посетил Таманскую бригаду в Подмосковье. Кроме официальной части, во время которой глава государства возложил цветы к памятнику погибшим в Чечне, президент осмотрел казармы и пообщался с солдатами в местной столовой, где также отобедал. Выбор Путина пал на макароны с говядиной, пирожок и апельсиновый сок.

Блюдо по имени «Путин»

В честь президента граждане иностранных государств с различной периодичностью создают блюда. Но не все знают, что в Канаде уже давно, еще до того, как Владимир Владимирович стал главой России, слово «путин» обозначает блюдо фаст-фуда. Это жареная картошка-фри, которая залита расплавленным сыром и соусом. Причем блюдо «путин» пользуется большой популярностью среди франко-канадского населения страны: в честь него устраивают праздники и фестивали, снимают мультфильмы. На искушенный выбор есть несколько вариаций. Так, каждый желающий может заказать себе «путин» с трюфелями или «путин» с фуа-гра.

Любимые блюда других политиков

В сентябре 2014 года многие средства массовой информации подхватили и распространили новость о том, что лидер Северной Кореи Ким Чен Ын набрал лишний вес из-за своей любви к сыру «Эменталь». Кроме пристрастия к сыру, глава КНДР питает особую слабость к блюдам из акульего плавника, а из напитков предпочитает водку и саке. Бывший шеф-повар семьи Кимов Кенджи Фуджимото, сбежавший из Пхеньяна в Японию, рассказывал, что водку лидер КНДР начал употреблять еще в 14-летнем возрасте и уже тогда без особого труда мог выпить целую бутылку.

А вот бывший президент США Барак Обама своими любимыми блюдами называл фаст-фуд. Во время визита в США Дмитрия Медведева, глава Вашингтона угощал российского премьера в закусочной Ray’s Hell Burger. Кроме того, известно, что Обама очень любит пиво. Во время своего правления он даже оборудовал на территории Белого дома мини-пивоварню, в которой варил собственный сорт пива под названием «Медовый эль Белого дома». Среди любимых блюд экс-президента США также числятся жаренный миндаль, фисташки, протеиновые батончики MET-Rx с арахисом, молочный шоколад и овощи.

Первый президент России Борис Ельцин, в отличие от нынешнего главы государства, очень любил изысканные и сложные блюда. В меню лидера были пельмени с черной икрой, телячья колбаса с фисташками, дикие кабаны и оленина.

Глава Белоруссии Александр Лукашенко, как и Путин, больше любит рыбу, а не мясо. И черный хлеб. В целом меню двух президентов имеет определенное сходство. В него входит большое количество фруктов и овощей, соков, а также выпечка и мороженое.

В свою очередь, королева Великобритании Елизавета II терпеть не может креветок и другие виды морепродуктов, но с уважением относится к традиционному британскому блюда – овсяным хлопьям и еще любит картофель. Перед сном царственная особа иногда позволяет себе выпить бокал винного напитка Дюбонне, а из крепких алкогольных напитков предпочитает джин. Известно, что бывший президент Франции Николя Саркози очень любит макароны с артишоками, черные трюфели и фуа-гра, а запивать блюда старается вином.

Канцлер Германии Ангела Меркель, в отличие от других правящих особ, с удовольствием рассказывает о том, что любит есть и охотно перечисляет свои любимые блюда. Причем фрау нравится готовить самой, когда есть время. Своими особо удающимися яствами политик считает картофельный суп, шницели и рыбные тарелки. А на рождество канцлер готовит традиционный картофельный салат и жаркое из гуся. Особой любовью немецкого дипломата пользуется свиная колбаса с капустой, а также паста болоньезе. Из алкогольных напитков она предпочитает вино, но иногда балует себя кружкой пива.

Президентская диета

В мире самой полезной, эффективной и вкусной считается диета американского кардиолога Артура Агатстона. Больше она известна как «Диета Южного пляжа», а теперь ее часто называют «президентской диетой» — ее поклонниками недавно стала семья Клинтонов.

Президентская диета одинаково хороша как для снижения веса, так и для защиты сердца и сосудов от атеросклероза. А чтобы понять, насколько она эффективна, достаточно посмотреть, как в последнее время изменились Билл и Хиллари.

Несмотря на то что эта диета пожизненная, ваша жизнь не станет пресной и невкусной. Продукты будут разнообразными, нужно лишь отказаться от некоторых вредных жиров и сахара. А чтобы прощание с сахаром было не очень горьким, надо пройти через испытательный период, продолжающийся две недели. Это первая фаза диеты, во время которой вы не только сбросите от 3 до 6 килограммов жира, но еще настроите свой обмен веществ на правильный лад и потеряете зависимость от сладкого. Сахар станет для вас необязательным продуктом. Как этого достичь?

Мы печатаем рацион для президентской диеты с использованием продуктов, продающихся в России. Поверьте, приспособить диету под нашу специфику питания было непросто — ассортимент некоторых продуктов у нас невелик. Например, на Западе много нежирных сыров, а в России они продаются редко и не везде. Но выход есть — их всегда можно заменить нежирным творогом.

Две недели вам нужно будет продержаться не только без сладкого (конфет, пирожных, мороженого и т. п.), но и без любых продуктов с сахарами. Запрещены и скрытые сахара, прячущиеся в массе промышленных продуктов. Внимательно читайте их состав: сахар, глюкоза, фруктоза, сахароза, декстроза, глюкозный сироп — все это кодовые названия Сахаров. На две недели нужно отказаться от фруктов, ягод и соков из них — в этих полезных продуктах есть фруктоза. В это время запрещен любой алкоголь, даже слабый и горький. Нельзя есть продукты из муки, картофеля и круп, включая хлеб и макароны. Исключите готовые блюда, в составе которых указан крахмал. Откажитесь и от всего жирного.

Потом вы вернетесь ко многим из этих продуктов, но на 1-й фазе они абсолютно запрещены. Все эти ограничения вам не покажутся очень строгими, ведь вы будете питаться шесть раз в день. К тому же порции будут совсем не гомеопатическими, а набор продуктов весьма разнообразным. Подойдет нежирное мясо, грудка курицы, индейка, рыба (лучше их делать вареными, паровыми, но не жареными). Можно есть яйца, нежирные сыры, творог и орехи. А овощами и зеленью вы можете даже объедаться. Чаще делайте салаты, лучше на настоящем оливковом масле, но подойдет и родное подсолнечное. Молочные продукты разрешены только обезжиренные. Естественно, потребуются и жертвы — некоторые блюда лучше готовить дома и брать на работу, найти их в буфете или столовой вы вряд ли сможете.

1-й ЭТАП

Понедельник

1-й завтрак

1. Стакан томатного сока.
2. Яйца вкрутую, 1 -2 шт.
3. Два кусочка любого нежирного мяса.
4. Кофе с обезжиренным молоком.

2-й завтрак

70-80 грамм обезжиренного творога (жирность не более 8%) с половинкой помидора и зеленью.

Обед

Салат «Цезарь» (но без гренок): куриная грудка, листовой салат, чеснок, орехи, лимонная кислота, растительное масло.

Полдник

Обезжиренный творог (120 грамм) примерно с таким же количеством салата из помидоров и огурцов.

Ужин

1. Любая морская рыба с гарниром из цветной капусты или брокколи. Готовить это лучше на пару.
2. Салат из помидоров, огурцов с зеленью. Можно добавить сладкий перец.

Поздний ужин

Нежирный творог (жирность не более 8%). Можно посыпать его лимонной цедрой.

Вторник

1-й завтрак

1. Стакан томатного или любого овощного сока (покупайте только сок без сахара).
2. Яичница с помидорами.
3. Кусочек обезжиренного сыра.
4. Чай без сахара. 2-й завтрак

2-й завтрак

Любой нежирный сыр, например «домашний», или творог (жирность не более 8%), 70-80 грамм.

Обед

Грудка цыпленка с огурцом и зеленью в качестве гарнира. Готовить лучше на пару или на гриле, чтобы не накапливался жир.

Полдник

Шампиньоны или вишенки с капустой. Можно заменить овощным салатом.

Ужин

1. Нежирная рыба с гарниром из овощей.
2. Салат из капусты. Поздний ужин

Поздний ужин

Нежирный творог. Можно посыпать порошком какао.

Среда

1-й завтрак

1. Стакан томатного сока.
2. Яйцо всмятку.
3. Два кусочка любого нежирного мяса или птицы.
4. Кофе без кофеина.

2-й завтрак

Любой сыр жирностью до 8% (обезжиренная моцарелла или рикотта). Подойдет и творог.

Обед

Нежирная отварная рыба с салатом из помидоров и огурцов.

Полдник

Овощное рагу.

Ужин

1. Нежирное мясо с шампиньонами.
2. Овощной салат.

Поздний ужин

Нежирный творог (жирность не более 8%) или сыр «Домашний».

Четверг

1-й завтрак

1. Стакан любого овощного сока (покупайте только сок без сахара).
2. Омлет из двух яиц и обезжиренного молока с зеленью.
3. Чай без сахара. Можно использовать подсластители.

2-й завтрак

70–80 грамм сыра жирностью до 8% с половинкой помидора. Можно использовать творог.

Обед

Нежирное отварное мясо. В качестве гарнира — любой листовой салат или салат из овощей.

Полдник

Полстакана нежирного творога и такое же количество нарезанных помидоров и огурцов.

Ужин

1. Отварная морская рыба (камбала, судак, лосось) с гарниром из цветной капусты или брокколи.
2. Салат из огурцов, помидоров, сладкого перца, зелени.

Поздний ужин

Нежирный творог.

Пятница

1-й завтрак

1. Стакан томатного сока.
2. Яйца всмятку, 1–2 шт.
3. Два кусочка нежирного мяса или птицы.
4. Кофе без кофеина. Можно с заменителем сахара.

2-й завтрак

Нежирный сыр или творог (8%).

Обед

Греческий салат (помидоры, вымоченная брынза или сыр фета, лук, оливки, зелень).

Полдник

Нежирный творог с помидорами и зеленью.

Ужин

1. Куриная грудка с овощным гарниром. Готовить лучше на пару или на гриле.
2. Салат из огурцов с растительным маслом.

Поздний ужин

Нежирный творог (не более 8%).

Суббота

1-й завтрак

1. Стакан томатного сока.
2. Омлет из 1–2 яиц.
3. Два кусочка нежирного мяса или птицы.
4. Кофе без кофеина с обезжиренным молоком. Можно добавить заменитель сахара.

2-й завтрак

Любой сыр жирностью до 8% (50–75 грамм) или творог.

Обед

Салат из цыпленка, листового салата, помидоров, сыра, чеснока и растительного масла.

Полдник

Обезжиренный творог (120 грамм) с помидором.

Ужин

1. Рыба парная или на гриле с овощным гарниром.
2. Салат из капусты.

Поздний ужин

Нежирный творог.

Воскресенье

1-й завтрак

1. Стакан любого овощного сока (без сахара).
2. Омлет с зеленью и грибами.
3. Чай без сахара.

2-й завтрак

Любой творожный сыр или творог (жирность не более 8%), 70–80 грамм. Можно добавить зелень.

Обед

Цветная капуста или брокколи, приготовленная в пароварке. Можно с растительным маслом или нежирным соусом.

Полдник

Нежирный творог с зеленью и помидором.

Ужин

1. Мясо гриль с овощным гарниром.
2. Салат из помидоров, огурцов, сладкого перца и зелени.

Поздний ужин

Нежирный творог (не более 8%

2-й ЭТАП

Первая фаза президентской диеты, продолжающаяся 2 недели, подходит к концу. Но для закрепления успеха можно ее продлить еще на неделю.

Питаться вы будете так же часто, как и раньше. Но сможете добавить к диете много вкусностей. Для кого-то главным подарком будет кусочек хлеба, кто-то соскучился по каше или фруктам, а кто-то истосковался по бокалу хорошего вина. Все это теперь вам будет можно есть и пить. Разумеется, эти блюда вводим постепенно и умеренно. Если за неделю вы не сбрасываете от 500 грамм до килограмма, значит, вы переборщили и количество этих углеводистых продуктов нужно сократить, приблизив меню к первой фазе. Вторая фаза может продолжаться очень долго, пока вы не достигнете того веса, о котором мечтали (но имейте в виду: даже в мечтах нужно быть реалистами). Сделав мечту реальностью, можно перейти к третьей и пожизненной фазе.

Что теперь можно есть и сколько? Каши — можно, но не все, и ими лучше не злоупотреблять. Вам нужны лишь полезные углеводы, поэтому выбирайте каши из цельного зерна (гречку, геркулес), а не из дробленого и не быстрого приготовления. Манку исключите, а рис и картофель должны быть очень редкими гостями на вашем столе. Макароны лучше из твердых сортов пшеницы. Одна порция любого из этих продуктов — 100-150 грамм в готовом виде.

Похожий подход и к хлебу: цельнозерновой или грубого помола — можно, из обычной муки и высшего сорта — нет. Хлеб вводим по кусочку и не в каждую трапезу. Несочетаем хлеб с крупами, макаронами и картофелем. Ни в каком виде нельзя потреблять сахара и крахмалы. Старайтесь готовить без соли.

Фрукты и ягоды должны быть в меню каждый день. Несмотря на то что в них есть фруктоза и прочие сахара, они полезны. Если очень хочется сока, то разбавьте его водой: Сахаров в них не меньше, чем в газировках. Исключения — томатные и овощные соки. Пейте сколько угодно минералки и просто воды. Можно чаи без сахара (не забывайте о зеленом, он полезнее черного). Из алкоголя разрешено натуральное вино, сначала 2-3 бокала в неделю. Вино только сухое, все, что слаще, — не для вас. Горькое пиво — тоже, в нем много сладкого сахара.

Понедельник

1-й завтрак

1. Стакан кефира (жирность 1%) с половинкой яблока или груши.
2. Кофе с обезжиренным молоком.

2-й завтрак

Небольшой апельсин или мандарин.

Обед

Салат куриный: куриная грудка (100 г), листовой салат, чеснок, орехи, лимонная кислота, растительное масло. Теперь к нему можно добавить гренки (лучше из муки грубого помола).

Полдник

Творог «домашний» 4%-ной жирности (100-120 г) с салатом из помидора, огурца, зелени и чеснока.

Ужин

1. Любая рыба, приготовленная на пару или запеченная (100 г), с овощным гарниром и кусочком хлеба из муки грубого помола.
2. Салат из помидоров, лука и зелени.

Поздний ужин

Нежирный творог (100 г) с орехами.

Вторник

1-й завтрак

1.1/2 стакана овсянки на стакане обезжиренного молока.
2. Небольшой апельсин.
3. Кофе без кофеина и без сахара.

2-й завтрак

Яйцо, сваренное вкрутую.

Любая отварная или жареная рыба (100 г) с салатом из помидоров, огурцов и зелени. Хлеб грубого помола или зерновой, 1 кусочек.

Полдник

Нежирный йогурт (или творог) с небольшой грушей.

Ужин

1. Нежирное мясо (100 г) с гарниром из кабачков, кусочек зернового хлеба.
2. Салат из помидоров, огурцов, зелени и чеснока.

Поздний ужин

Нежирный творог с 1-2 дольками шоколада (лучше горького без сахара).

Среда

1-й завтрак

1. Стакан томатного сока.
2. Яйцо всмятку, кусочек зернового хлеба.
3. Кофе без кофеина.

2-й завтрак

Творог обезжиренный или с низким содержанием жира, 100–120 грамм.

Обед

Нежирное мясо (100 грамм) с кусочком зернового хлеба, нарезанными овощами и зеленью.

Полдник

Бутерброд с долькой нежирного сыра и половинка яблока.

Ужин

1. Нежирная курица (грудка) с гречкой (1/2 стакана).
2. Овощной салат.

Поздний ужин

Запеченное или свежее яблоко.

Четверг

1-й завтрак

1. Стакан нежирного питьевого йогурта без сахара (или нежирный кефир).
2. Средняя груша.
3. Чай без сахара. Можно с подсластителем.

2-й завтрак

70–80 грамм любого сыра с жирностью до 8% с половинкой помидора.

Обед

Нежирное отварное мясо индейки (100 грамм) с гречкой (1/2 стакана на воде) и овощным гарниром. 1 кусочек хлеба.

Полдник

Нежирный творог (100 грамм) с несколькими орехами и половинкой яблока.

Ужин

Отварная камбала с гарниром из овощей и кусочком хлеба.
Салат из свежих овощей и зелени.

Поздний ужин

Нежирный творог с горстью ягод (можно замороженных).

Пятница

1-й завтрак

1. Стакан кефира 1%-ной жирности.
2. Средних размеров груша.
3. Чай без сахара.

2-й завтрак

Средних размеров яблоко.

Обед

Греческий салат (помидоры, вымоченная брынза или сыр Фета, лук, оливки, зелень). Можно добавить гренки.

Полдник

Бутерброд с нежирным сыром, помидором и зеленью.

Ужин

1. Курица (100 грамм) с овощным гарниром и зерновым хлебцем.
2.Салат из помидоров с чесноком и растительным маслом.

Поздний ужин

Половинка апельсина или мандарин с 50 граммами нежирного творога, или бокал сухого вина с нежирным сыром.

Суббота

1-й завтрак

1. Сварить 1/2 стакана гречки на воде, залить обезжиренным молоком.
2. Среднего размера яблоко.
3. Кофе без кофеина.

2-й завтрак

3/4 стакана нежирного кефира.

Обед

Жареная морская рыба (100 грамм) с овощным гарниром и кусочком зернового хлеба.

Полдник

Овощное рагу с баклажанами и/или кабачками на растительном масле.

Ужин

1. Нежирное мясо (100 грамм) с небольшой запеченной картофелиной (без хлеба!).
2. Салат из помидоров, огурцов, лука и зелени.

Поздний ужин

Небольшая груша с 50 граммами «домашнего» творога (жирность 4%).

Воскресенье

1-й завтрак

1. Яичница из 1 яйца со шпинатом или помидором.
2. 1/2 грейпфрута.
3. Чай без сахара.

2-й завтрак

Нежирный сыр (до 8%) — 75–100 грамм. Можно нежирный творог — 100–120 грамм.

Обед

Нежирное мясо с гарниром из цветной капусты и/или брокколи. С растительным маслом (лучше оливковым) или с 1–2 ст. л. нежирного и несладкого соуса. Кусочек хлеба из муки грубого помола.

Полдник

Обезжиренный йогурт (100 грамм) с половинкой маленького яблока или груши.

Ужин

1. Куриная грудка (100 грамм), приготовленная на гриле с гарниром из грибов (шампиньоны, вешенки).
2. Салат из свежих овощей и зелени.

Поздний ужин

Нежирный кефир (1/2 стакана) с горстью ягод (можно замороженных).

3-й ЭТАП

По сути, это программа питания на всю дальнейшую жизнь. Она поможет поддерживать вес в норме и здоровое состояние сосудов и сердца.

Питание вновь становится привычным для нас — четырехразовым, и на 3-й фазе практически нет запретных продуктов. Но вы должны помнить, что теперь ваш обмен веществ восстановился и вы смотрите на продукты по-другому: сладкий вкус, создаваемый сахаром, потерял для вас свою ценность, вы становитесь гурманом, и теперь вам нравятся другие вкусы — более сложные и разнообразные. А значит, продукты с сахаром должны быть очень редким гостем на вашем столе.

Вместо обычного хлеба чаще ешьте хлеб из муки грубого помола, с добавкой отрубей или злаков.

Оставайтесь верны и блюдам с низким содержанием жиров, особенно животных. Покупайте мясо, птицу, овощи, фрукты, а не уже готовые блюда из них (колбасы, консервы, варенье) или полуфабрикаты (пельмени, сосиски и т. п.). Не злоупотребляйте солью. Воды пейте, сколько хотите, чая и кофе без сахара (можно с подсластителями) — по 2–3 чашки в день, фруктовые и ягодные соки без добавки сахара — 1 стакан (цельные фрукты и ягоды лучше).

Понедельник

Завтрак

1. Овсянка, приготовленная на стакане обезжиренного молока, с 1 молотым грецким орехом.
2. Яйцо всмятку с кусочком хлеба типа «8 злаков» или из муки грубого помола.
3. Кофе с обезжиренным молоком.

Обед

1. Овощной суп.
2. 100–120 грамм нежирного мяса, приготовленного на гриле или в пароварке с помидором и кусочком хлеба.

Ужин

1. 120–150 грамм запеченной морской рыбы с соком половины лимона, луком и зеленью. Гарнир из овощей.
2. Салат из помидоров, огурцов, сладкого перца, зелени с растительным маслом.

Поздний ужин

К 70–80 граммам творога жирностью до 8% добавьте полстакана нежирного молока и полстакана любых свежих ягод.

Вторник

Завтрак

1. 1/2 — 3/4 стакана черники, малины или других ягод со стаканом йогурта или 100–150 граммами творога с кусочком хлеба из цельного зерна или муки грубого помола.
2. Чай без сахара (можно с нежирным молоком).

Обед

1. Окрошка на нежирном кефире.
2.Бутерброд с беконом без жира.

Ужин

1. Салат из свежих овощей с растительным маслом или нежирной сметаной (1–2 помидора, огурец, лук или чеснок, зелень).
2. Креветки с рисом (100–120 грамм очищенных креветок и 50 грамм вареного риса).
Можно выпить бокал сухого белого вина.

Поздний ужин

Груша со стаканом простокваши.

Такое питание поможет вам поддерживать тот вес, которого вы достигли и который вас устраивает. Ваш организм будет функционировать идеально: мышление ясное, сердце работает как часы, сосуды остаются эластичными, а вредная нагрузка на печень и поджелудочную железу отсутствует. Это связано с минимальным употреблением вредных жиров и легкоусвояемых углеводов и приличным количеством полезнейших продуктов. Рыба обеспечит вас достаточным количеством омега-3 кислот, а овощи, фрукты и ягоды — витаминами, минералами, антиоксидантами и прочими биологически активными веществами.

Приведенная диета ориентирована на продукты, распространенные в это время года. Но ее можно бесконечно разнообразить и адаптировать под любой сезон, заменяя блюда и продукты на схожие. Например, взаимозаменимы все кисломолочные продукты (с учетом жирности), творог и «домашний» сыр, практически все овощи и фрукты (когда свежие дары природы станут недоступными по цене, смело переходите на замороженные). Можно менять чай и кофе, блюда из мяса и птицы, из рыбы и морепродуктов и т. д. Если вы нарушите программу питания и вес начнет увеличиваться, вернитесь на 1-2 недели к меню первой фазы. Такое «повторение пройденного» только полезно.

Среда

Завтрак

1. Яблоко или груша.
2. Омлет с помидором и зеленью и кусочком хлеба типа «8 злаков».
3. Чай без сахара с обезжиренным молоком.

Обед

1. Два бутерброда с нежирной ветчиной и с сыром (хлеб из муки грубого помола).
2. Арбуз или дыня (1-2 дольки, можно заменить персиком, 2-3 абрикосами или любым другим плодом).

Ужин

1. Салат из помидоров, огурцов, сладкого перца, зелени с растительным маслом.
2. Мясо (жареный антрекот) с картофелем, запеченным с зеленью (две средние картофелины по 150-170 граммов).

Поздний ужин

Полстакана любых ягод с кефиром.

Четверг

Завтрак

1. Груша или персик.
2. Оладьи из кабачков (небольшой кабачок протрите на терке и слейте жидкость, смешайте с яйцом и двумя столовыми ложками муки).
3. Кофе или чай без сахара.

Обед

1. Овощной вегетарианский суп.
2. Кусочек постного мяса (90-100 граммов) с салатом из свежих овощей и зелени.
3. Яблоко

Ужин

1. Жареная рыба (150 граммов) с любым овощным гарниром и кусочком зернового хлеба.
2. Фруктовый салат (150-200 граммов) или 1-2 дольки арбуза. Мужчинам можно выпить 1-2 бокала сухого белого вина, женщинам — 1 бокал.

Поздний ужин:

Йогурт с 1-2 измельченными грецкими орехами.

Пятница

Завтрак

Обед

1. Салат из свежих овощей.
2. Куриная грудка, приготовленная на пару, с овощным гарниром и кусочком хлеба с отрубями.

Ужин

1. Салат из листовых овощей (салаты, капуста, лук, зелень, растительное масло или нежирная сметана) с кусочком зернового хлеба.
2. Жареное мясо (100-130 граммов) с гарниром из гречки или риса.

Поздний ужин

Ягоды с молоком.

Суббота

Завтрак

1. Персик или 2-3 абрикоса.
2. Яйцо всмятку с 1 ст. ложкой нежирного майонеза и салатом из помидора и зелени. Кусочек хлеба типа «8 злаков».
3. Кофе без сахара с обезжиренным молоком.

Обед.

1. Салат из овощей с зеленью.
2. Перец, фаршированный мясным фаршем с рисом. Кусочек хлеба с отрубями.

Ужин

1. Салат на основе красного перца с оливковым маслом.
2. Жареная морская рыба с гарниром из цветной капусты с кусочком зернового хлеба.

Поздний ужин:

Половина банана со стаканом йогурта.

Воскресенье

Завтрак

1. Полстакана ягод.
2. Творожники без сахара (1-2 шт.).
3. Кофе без сахара с обезжиренным молоком.

Обед

1. Нежирный овощной суп с мясом (50 г).
2. Грудка курицы или индейки (100 г) с гарниром из кабачков и баклажанов и кусочком зернового хлеба.

Ужин

1. Салат на основе красного перца с оливковым маслом.
2. Отварная рыба с гарниром из припущенных свежих овощей с кусочком зернового хлеба.

Поздний ужин:

Половина дольки дыни со стаканом йогурта (с помощью миксера можно сделать мусс).

admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наверх