Чудесный разговор

Полезная информация о вашем здоровье

Песок в желчном пузыре диета

песок в желчном пузыре у ребенка причины

Песок в желчном пузыре

Желчный пузырь располагается в непосредственной близости к печени и представляет собой небольшой резервуар, наполненный желчью. Желчь вырабатывается непрерывно в течение всей жизни человека каждой клеточкой печени, после чего она накапливается в своём временном хранилище (желчном пузыре). Во время еды желчь выбрасывается в двенадцатиперстную кишку, где принимает активное участие в процессе переваривания пищи.

Желчь на 85 – 90% состоит из воды, а оставшаяся её часть – это желчные кислоты, пигменты (красящие вещества билирубин и биливердин), холестерин и фосфолипиды. В нормальной желчи здорового человека желчные кислоты и холестерин находятся в соотношении 15:1. В случае, если происходит снижение содержания желчных кислот и увеличение количества холестерина, последний не удерживается в растворе, и выпадает в осадок. При длительном постепенном отложении холестерина в желчном пузыре образуются микроскопические камни, которые называют песок в желчном пузыре.

Причины появления песка в желчном пузыре

Что же служит причиной образования песка? Главная причина – это нарушение обмена веществ, но спровоцировать её может множество факторов.

1. Генетическая предрасположенность. Вместе с цветом глаз и формой носа родитель по наследству может передать и свой тип обмена веществ. Разумеется, человек, чьи родственники страдают нарушениями в работе желчного пузыря, не обязательно обречён на желчекаменную болезнь, но риск заболеть у него намного выше, чем у тех, кто не страдает такой наследственностью.

2. Сахарный диабет, подагра, ожирение, атеросклероз и сбои в работе поджелудочной железы приводят к нарушению обмена веществ, в связи с чем, возникает риск появления песка в желчном пузыре.

3. Болезни печени.

4. Заболевания пищеварительных органов. Застой желчи и образование песка может развиться в следствие калькулёзного холецистита. Нарушения в работе кишечника приводят к скоплению газов и нерегулярному опорожнению. Это, в свою очередь, ведёт к переполнению кишечника и повышению внутреннего давления, из-за чего возникают трудности с выталкиванием желчи в двенадцатиперстную кишку. В результате, происходит застой желчи, её сгущение и нарушение состава.

5. Дискинезия желчных путей или воспалительные заболевания желчного пузыря.

6. Состав пищи и режим питания. Неправильно сбалансированное питание, а также переедание, длительное голодание или большие перерывы между приёмами пищи являются немаловажными факторами при образовании песка в желчном пузыре.

Продукты, содержащие животные жиры, сладости и высококалорийная еда – основной источник вредного холестерина. Избыточное количество холестерина в организме приводит к тому, что увеличивается его концентрация в желчи, вследствие чего он выпадает в осадок и формирует песок в желчном пузыре.

7. “Сидячий” образ жизни.

8. Нарушения работы эндокринной системы, а также приём гормональных препаратов.

9. Злоупотребление алкогольными напитками.

10. Возрастные изменения.

В том случае, когда у пациента обнаружили песок в желчном пузыре, являющийся “первой ласточкой” желчекаменной болезни, избавиться от него не сложно. Строгая диета, обильное питье (10 – 12 стаканов горячей воды в сутки) с добавлением сока лимона, а также ежедневный приём соков из свежей моркови, свеклы или огурца уже через несколько дней поспособствуют выведению песка. Через неделю необходимо дать организму отдых, а затем курс лечения повторить. Практически всегда в таких случаях болезнь отступает.

Песок в желчном пузыре: симптомы и лечение

Желчный пузырь – это резервуар с желчью, которая активно участвует в пищеварительном процессе и вырабатывается постоянно на протяжении всей жизни. Во время приема пищи она выбрасывается в двенадцатиперстную кишку, где способствует перевариванию пищи. В норме желчь состоит примерно на 90% из воды, остальная часть – это пигменты, желчные кислоты, холестерин и другие вещества.

Если по каким-то причинам этот состав меняется, то желчь начинает выпадать в осадок, из-за этого появляется песок в желчном пузыре и в протоках, а затем и камни, если отсутствует адекватное лечение.

Основной причиной этой болезни моно считать нарушение обмена веществ.

Спровоцировать его могут многие факторы:

  • сахарный диабет;
  • неправильное питание;
  • атеросклероз;
  • подагра;
  • болезни печени;
  • ожирение;
  • застой желчи;
  • малоподвижный образ жизни:
  • нервное напряжение;
  • вредные привычки: алкоголь и курение.

Помимо всего вышеперечисленного не последнюю роль играет наследственная предрасположенность. Тип обмена веществ, как и цвет волос, может передаваться по наследству. Но это не означает, что человек, у которого близкие родственники страдали от камней или песка в желчном пузыре и протоках, обязательно заболеет. Однако риск заболеть по сравнению с другими людьми все же выше. Именно поэтому нужно, время от времени, обследоваться и если обнаружится песок, то нужно незамедлительно начинать лечение.

Как распознать болезнь?

Песок в желчном пузыре и протоках выявить не просто, потому что симптомы, как правило, отсутствуют или являются не ярко выраженными. Определить наличие песка в органе можно с помощью УЗИ. Но в некоторых случаях все-таки могут появиться определенные признаки болезни.

Например, головные боли, бессонница и проблемы с кожей. Человек будет чувствовать себя усталым, как правило, наблюдается снижение физической и умственной активности. Также бывает плохая переносимость жареной, жирной, острой пищи и алкогольных напитков. Если имеются вышеописанные симптомы, то нужно обязательно обратиться к врачу, чтобы он назначил лечение. В противном случае в органе будет уже не песок, а камни.

Как лечить?

Лечение песка в желчном пузыре и протоках проводится с помощью консервативных методов. Врачом могут быть назначены лекарства, которые будут способствовать нормализации количества холестерина в желчи. По возможности больной должен выполнять физические упражнения. Они не только помогут справиться с ожирением, но нормализуют обменные процессы.

Немаловажную роль в лечении играет диета. Больной должен исключить из рациона питания высококалорийную пищу. Нельзя есть жирные, жареные, копченые, острые и маринованные продукты, также следует отказаться от сдобы и алкогольных напитков. Потребление соли и сахара нужно свести к минимуму. Рекомендуется, есть больше растительной пищи: овощей и фруктов. Они богаты клетчаткой, поэтому полезны для пищеварения. Еду следует употреблять в отварном и запеченном виде, можно готовить ее в пароварке, но, ни в коем случае не жарить.

Также врачи рекомендуют больным пить как можно больше воды, примерно около 12 стаканов в сутки. В воду можно добавлять дольки лимона. Таким образом, можно очистить организм. Очень полезны больным соки из моркови, свеклы и огурца. Рекомендуется выпивать по три стакана в день любого сока из этих овощей в течение недели, затем можно сделать перерыв, а после чего продолжить лечение. Уже на второй день песок будет выходить. Перед этой процедурой лучше проконсультироваться с врачом, если пациент будет соблюдать все его предписания, то он быстро пойдет на поправку.

Возникновение песка в желчном пузыре – это довольно коварное и опасное явление, которое протекает практически бессимптомно. Но если во время не начать лечение, то могут образоваться камни, избавиться от которых гораздо сложней, чем от песка. Именно поэтому при любых изменениях самочувствия нужно обращаться к врачу.

Автор. Лапаева Алина Сергеевна,
специально для сайта Moizhivot.ru

Гастроэнтерологи в вашем городе

Песок в почках и желчном пузыре #8212; лечение

Песок в почках и мочевом пузыре #8212; является следствием нарушения обмена веществ. Песок #8212; это очень мелкие камни в почках или мочевом пузыре. Предлагаем вам народные методы лечения этого заболевания и выведения песка

№1 Морковь и молоко

От песка в почках и желчном пузыре поможет избавиться смесь морковно­го, свекольного и огуречного соков (по 0,5 стакана).

Есть еще такой рецепт: 2 ст. л. натертой на терке моркови за­лить 1 стаканом молока, кипятить 5 мин, остудить и хранить в холодильнике.

Принимать по 1 ст. л, за 15 мин до еды.

3 стакана непротравленного овса залить 4 литрами холодной воды, настоять 1 сутки. После чего прокипятить 15 минут, добавить 3 ст. л. сушеной травы хвоща полевого и кипятить еще 15 минут.

Отстоять 45 минут, профильтровать.

Когда ставите овес настаивать на сутки, нужно одновременно промыть холодной водой и измельчить 1 стакан плодов шиповника и высыпать в 1 литр кипящей воды.

Пить по 1/2 стакана 3 раза в день. Шиповник пить вместо воды и вы сможете избавиться от песка в почках и желчном пузыре.

Многие спрашивают, как можно избавиться от камней, песка в почках и печени, отложения солей на стенках кровеносных сосудов, а мышцах, костях и даже на стенках кишок. Есть очень простой рецепт.

Осенью, после сбора подсолнуха, соберите его корни, удалите мелкие волосистые корешки, а сами корки раздробите до размера фасоли. 250 г измельченных корней положите в 3 л кипящей воды и варите 1-2 минуты. Снимите с огня и поставьте до полного остывания. Процедите.

Этот настой следует выпить за 2-3 дня, убрать из рациона уксус, острые и жирные блюда.

Курс лечения—до появления прозрачной мочи, но не менее месяца.

Одну и ту же порцию корней можно варить до шести раз, каждый раз увеличивай время варки на 5 минут. 100 г этого отвара, добавленного в 10 л воды, дезактивирует ее. В этой воде хорошо варить пищу, купать детей, умываться и т.д.

Песок из почек выводится таким образом. 1 кг всего растения петрушки вместе с корнем вымыть, добавить 1 кг корня сельдерея, измельчить и залить 1 л воды. Вскипятить, добавить 0,5 кг меда, настоять 2 дня, затем еще раз добавить 0,5 кг меда, долить 1 л воды и снова все довести до кипения.

Процедить и пить теплым по 3 ст.л. 3 раза в день до выздоров­ления. Отвар хранить в холодильнике.

А вывести из почек камни помогает употребление в неограничен­ном количестве чая из вишневых веток.

Для предотвращения образования камней в желчном пу­зыре следует употреблять в пищу отварное мясо, яичные белки, свежий творог, молоко, кефир, простоквашу, каши, овощи и фрук­ты, ягоды (кроме очень кислых), вчерашний хлеб, вегетарианские супы, масло сливочное и оливковое #8212; не менее 10 г в сутки, вымо­ченную сельдь, соки абрикосовый, персиковый, смеси соков морко­ви, свеклы, огурцов в равных пропорциях, зеленый чай.

Внимание! Перед использованием народных рецептов для лечения заболеваний различного рода, — проконсультируйтесь с лечащим врачом, фитотерапевтами, чтобы не допустить негативных последствий!

Сладж в желчном пузыре является патологическим процессом, отличающимся застоем желчи и появлением в ней взвеси, обладающей из солей кальция, белка и мелких частиц холестерина. Замечается синдром в момент ультразвукового исследования других, сопрягающихся болезней. Билиарный сладж – первая степень желчнокаменной патологии.

Описание синдрома

Появление сладжа приводит к возникновению взвеси, которая выражается осадком, в нее попадает холестериновый элемент желчи. Добавление бактериальной инфекции увеличивает вероятность выпадения осадка. Появившаяся взвесь затрудняет всасывание. Так, через некоторое время возникают конкременты.

Итак, билиарный сладж – это патологическое состояние, характеризующееся содержанием песка в желчи. Когда болезнь своевременно не устраняется, то переходит в наиболее опасный недуг – желчнокаменную болезнь.

Выявить взвесь очень сложно. Человек продолжительный период может не чувствовать никакого дискомфорта. Медики утверждают, что песок образуется вследствие иных болезненных процессов в организме. И что первичная патология становится пусковым механизмом поражения.

Классификация

Взвесь сладжа по характеру состава способна:

  • сдвигаться при смене положения туловища, что называется, микролитиаз;
  • являться замазкообразной густой желчью, самопроизвольно смещаясь в момент выполнения ультразвукового обследования;
  • совмещать микролитиаз с загустевшей желчью.

Взвесь бывает:

  • с наличием кристаллов холестерина;
  • с присутствием солей кальция;
  • с содержанием билирубина.

По механизму течения сладж разделяют на:

  • первичный – появляется в качестве самостоятельной патологии без каких-либо сопутствующих болезней;
  • вторичный – образуется вследствие разных недугов (алкогольном панкреатите, в период беременности, стремительном уменьшении массы тела).

Установить, какая именно форма можно, учитывая симптомы и произведение инструментальных, лабораторных обследований.

Причины

Зачастую сладж синдром выявляется у людей, соблюдающих диету, которые очень быстро скидывают вес. Недостаток жира ведет к повреждению оттока желчи, длительное время оставаясь в желчном пузыре, загустевая. Эти условия крайне подходяще для увеличения развития кристаллизации.

Кроме этого, стать причиной образования сладж синдрома способны:

  • потребления лекарств (антибиотиков, цитостатиков), в составе которых находится большое содержание кальция;
  • водянка желчного пузыря;
  • стеноз желчных протоков вследствие закупорки камнем;
  • генетические недуги в особенности серповидно-клеточная анемия;
  • совмещение нескольких болезней сразу;
  • извлечение камней способом их раздробления;
  • операции на ЖКТ либо трансплантация органов;
  • алкогольный цирроз, воспаление печени;
  • сахарный диабет, при нем уменьшается произведение инсулина поджелудочной;
  • идиопатический панкреатит;
  • длительное парентеральное питание (внедрение питательных компонентов внутривенно).

Часто сладж синдром отмечается у женщин, нежели мужчин, в 55-60-летнем возрасте. Риск развития у людей с ожирением и генетической предрасположенностью. Образованию недуга содействует неподходящее питание (жирная, жареная еда, макароны, булочки), пагубные привычки, сидячий образ жизни.

Симптомы синдрома

Первая стадия синдрома почти никак не выражает себя. Симптоматика патологического процесса напоминает проявления хронического панкреатита, холецистита.

По степени увеличения кристаллизации веществ признаки билиарного сладжа начинают усиливаться:

  • возникают боли (тупые, острые или приступообразные) с правой стороны подреберья; усугубления появляются при перемене тела, повышении двигательной энергичности;
  • застоявшаяся желчь является виновником интоксикации организма; это выражается в постоянном переутомлении, гипертермии, сонливости;
  • об упадке функциональной динамичности желчного пузыря свидетельствует желтый цвет слизистой и кожи;
  • воспаление поджелудочной приводит к усиленному газообразованию; возникает чувство распирания, бурления, вздутия;
  • по истечении некоторого времени разлаживается функция ЖКТ, образуется тошнота, рвота, расстройство стула (диарея, запор).

При таких проявлениях нужно обратиться к специалисту для определения диагноза. Игнорирование рекомендаций врача либо самолечение способно привести к опасным осложнениям.

Врач-гастроэнтеролог осматривает больного, расспрашивает о его жалобах. Интересуется, когда возникли начальные симптомы, просит указать их природу, месторасположение. Специалисту важно знать принимает ли человек алкоголь, как питается. Потреблял ли какие-то лекарства и как часто нарушается пищеварение.

С целью выявления сопрягающих патологий и общего состояния выполняют:

  • анализ мочи, кала, крови;
  • КТ, МРТ органов брюшины разрешает обнаружить повреждение печени, желчного пузыря;
  • определяется скопление ферментов печени;
  • дуоденальное зондирование;
  • УЗИ – самый точный метод диагностики; здесь можно увидеть хлопьевидный осадок, соединения кристаллические или пастообразные; даже заметны их перемещения при перемене позы человеком.

Биохимический анализ крови нужен для установления числа содержания желчного пигмента, холестерина, белка.

Лечение

При диагностике устанавливается состояние желчного пузыря, возможность его к произведению функций. Терапевтические мероприятия зависят от вида сладжа.

Когда сладж желчи обладает ослабленными признаками, то лечение проводить не следует. В этом случае понадобится установление и ликвидация первопричины. Очень важно выполнять специализированную диету.

Другой вид сладжа состоит в консервативной терапии. Проблема убирается посредством лекарственных препаратов, не применяя хирургического вмешательства.

Медикаментозное лечение

Врач может назначить следующие медикаменты для устранения из органов взвесей, кристаллов, регенерации состава желчи, налаживания функционирования желчного пузыря и снятия признаков синдрома:

  1. Урсодезоксихолевую к-ту (Урсосан, Урдокса, Холосас, Урсодез) – предназначены для разжижения взвесей, хлопьевидного осадка. Курс лечения способствует блокировки всасывания холестерина в кишечнике, стимулирует работу органа, тормозит соединение вещества и кристаллизацию. Данная кислота оберегает клетки печени от неблагоприятного влияния токсических ядов и восстанавливает их работу.
  2. Обезболивающие спазмолитические средства (Папаверин, Но-шпа, Дюспаталин) – помогают облегчить состояние больного, снять болевые спазмы. Они расслабляют мышцы внутренних органов, позволяя нормальному оттоку желчи.
  3. Анальгетические препараты (Анальгин, Кеторол, Спазган) – сильное чувство боли устраняется при пероральном употреблении этих лекарств.
  4. Противовоспалительные нестероидные медикаменты (Ибупрофен, Нимесулид) – в определенных ситуациях врачи могут их назначить.
  5. В случае присутствия воспалительного процесса используются антибиотики (Амоксициллин, Левофлоксацин, Амоксиклав).

Так как рвота способна привести к обезвоживанию организма, то соответственно нужно убирать и эту проблему. В этом поможет Цитроглюкосолан и иные соляные растворы. Когда вопрос решен, медики советуют применить слабительное без содержания соли, оно проявляет интенсивное желчегонное воздействие.

Если медикаментозное лечение не оказало должного результата, человеку назначат операцию по устранению желчного пузыря.

Чтобы билиарный сладж в желчном пузыре не привел к появлению желчнокаменной болезни, надо соблюдать специальную диету. Первым делом исключить сдобные изделия, булочки, различные сладости, жирное мясо, рыбу, бульоны, соленые, копченые блюда, горчицу, хрен, кофе, алкоголь, шпинат, щавель.

Хорошо в рацион включить продукты с содержанием клетчатки, она активизирует моторику пищеварительного тракта. Также нужна белковая пища, благоприятно влияет на органы ЖКТ диетическое мясо (кролик, говядина). Для гарнира используют каши на воде, отварные овощи. Утром можно кушать омлет, творог, запеканку. Из сладостей разрешается варенье и мед.

Для лучшего результата следует:

  • употреблять пищу маленькими порциями примерно 5-6 раз в день;
  • еда должна быть теплой и приготовленной на пару;
  • желательно сформировать меню так, чтобы восстановить его по числу углеводов, белков, жиров;
  • когда билиарный сладж возник вследствие избыточного веса, необходимо убрать из рациона изделия, в состав которых входят простые углеводы;
  • нужно снизить попадание холестерина снаружи, в значительном числе он содержится в печени, колбасных изделиях, яйцах, сыре с высоким процентом жира, и молоке.

Придерживаясь такой диеты организм лучше будет усваивать требуемые им вещества, а не излишек жиров, холестерина.

Живительная влага

За целый день человеку следует употреблять столько воды, чтобы пополнилась жидкостью каждая клеточка, очистились внутренние органы, включая желчный пузырь. Однако при заболевании простой воды недостаточно. Специалисты рекомендуют пить минеральную воду курсом, предварительно спустив газы из минералки и слегка подогрев ее.

Использовать можно Ессентуки, Славяновскую минералку. Они являются лечебными и пить постоянно их не стоит (дозировку поможет установить врач). Кроме этого, на протяжении дня нужно потреблять и простую воду.

Осложнения

Нельзя при замазкообразной желчи в желчном пузыре прекращать лечение, его нужно доводить до конца. Ведь песок медленно, но точно преобразовывается в камешки. Изначально небольшие, а постепенно увеличиваются, провоцируя развитие холецистита (камни преграждают желчный проток, а впоследствии способны разорвать полость органа).

Могут возникнуть и иные усугубления:

  • острый панкреатит, холангит;
  • холестаз;
  • желчная колика.

Если камни становятся большие, они нарушают стенки желчного пузыря, застревая в протоках. Это нередко ведет к разрыву органа.

Чтобы предупредить развитие патологического состояния следует придерживаться таких рекомендаций:

  • следить за весом, соблюдать правильное питание, организм должен получать все нужные для него питательные компоненты;
  • своевременно лечить болезни печени, не запускать их;
  • любые медикаменты принимать после назначения врача, отказаться от лекарств, которые вызвали сладж синдром.

Застой желчи не устранится самостоятельно, поэтому при первых подозрениях на наличие какого-либо заболевания в организме нужно обратиться к специалисту. Билиарный сладж может быстро прогрессировать. Нелеченая патология приводит к образованию воспаления поджелудочной железы, желчевыводящих путей.

  • Общие правила

    Песок в желчном пузыре (билиарный сладж) определяют, как наличие в пузырной желчи вязко взвешенного осадка мелких частиц (кристаллов). Это состояние, по сути, является предкаменной стадией желчнокаменной болезни. При отсутствии своевременного лечения, направленного на нормализацию химического состава желчи, как правило, присоединяется воспаление слизистой желчного пузыря с развитием гипомоторной дисфункция и происходит постепенное склеивание кристаллов с образованием микролитов. Кроме того, билиарный сладж может в ряде случаев формировать мягкую пробку и, закупоривая желчевыводящие пути, вызывать желчную колику, спровоцировать которую может жареная, жирная, острая пища, эмоциональный стресс, тряская езда, прием желчегонных препаратов.

    В основе заболевания — нарушение физико-химических свойств желчи с изменением ее вязкости. Причинами чаще всего являются:

    • Гиперсекреция желчи с повышенным содержанием легко кристаллизирующегося/выпадающего в осадок холестерина.
    • Ожирение/быстрое снижение массы тела (на 6-10 кг в месяц).
    • Высококалорийный рацион питания питание с большим содержанием холестерина, животных жиров и легкоусвояемых углеводов.
    • Потребление в больших количествах рафинированной пищи, содержащей мало клетчатки, способствующей выведению излишков холестерина.
    • Малоподвижный образ жизни, способствующий гипотонии желчного пузыря/застою желчи.
    • Дисгормональные расстройства.
    • Острый/хронический холецистит.
    • Длительный прием лекарств, способствующих сгущению желчи (препараты кальция у женщин в период менопаузы, оральные контрацептивы, некоторые антибиотики — цефтриаксон, препараты, снижающие в крови уровень холестерина — клофибрат).

    На ранней стадии заболевания, симптомы у пациентов, как правило, практически отсутствуют. На более поздних стадиях симптоматика проявляется обычно после приема жирной/копченой пищи в виде дискомфорта в желудке (ощущение тяжести), изжоги, боли в правом подреберье, появления горечи во рту, вздутии живота, метеоризма, иногда тошноты, диареи/запоров.

    Лечение при песке в желчном пузыре направлено на нормализацию процессов желчеобразования/желчевыделения, предупреждение образования камней. Заметную роль в системе лечебных мероприятий занимает диета, которая строится в пределах лечебного Стола №5 по Певзнеру.

    Лечебное питание, прежде всего, предполагает частый дробный прием пищи, не менее 5-6 раз в сутки. Регулярный прием пищи в одни и те же часы небольшими порциями нормализует холерез, улучшает отток желчи в кишечник и препятствует развитию застоя желчи и формированию камней.

    В тоже время, однократный обильный прием пищи приводит к интенсивному сокращению желчного пузыря с высоким риском развития желчной колики. Большое значение отводится способам кулинарной обработки пищи, предусматривающей полное исключение процессов жарки. Общая калорийность диеты в пределах физиологической нормы — 2600 какал (90 г белка, 80-85 г жира, 320-350 г углеводов).

    При присоединении воспалительного процесса в желчном пузыре происходит сдвиг рН в кислую сторону, способствующий выпадению холестерина в виде кристаллов и изменению соотношения состава желчных кислот в сторону холестерина. Поэтому, в рационе питании необходимо ограничить/исключить продукты, содержащие кислые валентности (мучные изделия, пряные блюда, мозги) и продукты, богатые экстрактивными веществами/холестерином (печень, икра рыб, почки). Из рациона исключаются копченые/жареные продукты. Что касается жиров. В этом периоде основная масса пациентов в их ограничении не нуждается, поскольку именно жиры стимулируют процесс желчеотделения.

    Речь идет только об ограничении насыщенных животных жиров, особенно окисленных жиров, образующихся в процессе термической обработки и транс-жиров, содержащих в больших количествах холестерин (блюда во фритюре, картофель фри, пончики, жареные пирожки, майонез, соусы, бисквиты с гидрогенизированным маслом). Их квоту рекомендуется заменять растительными маслами (кукурузное, подсолнечное, оливковое), которые улучшают обмен холестерина, положительно влияют на липидный комплекс желчи, обмен жирорастворимых витаминов, моторику желчного пузыря и процессы желчеобразования/желчевыделения. Оптимальным вариантом является липотропно-жировая Диета 5 л/ж с соотношением 1:1 животных и растительных жиров.

    Содержание белков в рационе питания должно соответствовать физиологической норме. Продукты, богатые белковым компонентом (творог, молоко и сыры) изменяют реакцию желчи в щелочную сторону. Также, важно учитывать, что пища с недостаточным содержанием белков, способствует развитию жировой дистрофии печени, нарушению процесса синтеза ряда ферментов и гормонов, репарации и регенерации гепатоцитов. Поэтому, ограничение потребления белка при билиарном сладже не обосновано.

    Особую значимость в рационе питания имеет ограничение углеводов (преимущественно легкоусвояемых — сахар, варенье, глюкоза, мед), особенно пациентам, имеющим избыточную массу тела. Наличие в рационе большого количества легкоусвояемых углеводов способствует усилению липогенеза, увеличивая тем самым риск образования желчных камней. В связи с этим следует ограничить употребление сладких и мучных блюд.

    Доля простых углеводов не должна превышать более 50-70 г в день. Чрезвычайно важно обогащение рациона питания продуктами, содержащими растительную клетчатку (морковь, тыкву, свеклу, арбузы, дыни, чернослив, виноград), которая эффективно устраняет запоры, что способствует улучшению рефлекторного опорожнения желчного пузыря.

    Особо важно включать в рацион пшеничные/ржаные отруби (до 30 г/сутки), однако при их приёме в сухом виде необходимо следить за достаточным употреблением жидкости. Или их можно запаривать кипятком и в разбухшем виде добавлять по 2 столовых ложки во все блюда. Отруби чрезвычайно полезны для улучшения моторики желчного пузыря, особенно имеющего осадок, снижают вероятность камнеобразования/улучшают отхождение желчи.

    При необходимости устранения застоя желчи можно принимать такие травы, как душица, аир, барбарис, бессмертник, брусника, спорыш, кориандр, одуванчик, тмин, тимьян, рябина, цикорий, шиповник, однако принимать их следует с учетом индивидуальной переносимости. Чрезвычайно важно следить за витаминным составом пищи и при необходимости принимать таблетки витаминно-минеральных препаратов. Диета при песке в желчном пузыре должна включать в рацион питания продукты с большим содержанием липотропных факторов: творог, сыр, гречневую/овсяную крупу, соевые продукты, треску.

    Разрешенные продукты

    Рацион питания при наличии песка в желчном пузыре включает:

    • Овощные/крупяные на овощном отваре супы (щи и борщ вегетарианские, свекольник, супы молочные).
    • Подсушенный хлеб пшеничный, сухой бисквит, несдобную выпечку с рыбой, отварные макаронные изделия.
    • Говядину, куриное филе, нежирную молодую баранину, мясо кролика.
    • Нежирные виды белой речной/морской рыбы, морепродукты.
    • Молочные/кисломолочные продукты (молоко цельное нежирное, неострый нежирный сыр, простокваша, кефир, ряженка, нежирный творог и приготовленные на его основе ленивые вареники, запеканки, пудинги).
    • Куриные яйца всмятку/в виде омлета.
    • Крупы, особенно овсяная и гречневая.
    • Овощи в сыром, тушеном и отварном виде, салаты из овощей с растительным маслом, некислая квашеная капуста, пюре из зеленого горошка, кабачковая икра, винегрет, огородная зелень.
    • Сливочное и растительное масло, которые разрешается вводить только в готовые блюда.
    • В качестве закусок — докторскую колбасу, нежирную ветчину, сельдь, фаршированную рыбу, отварную рыбу/мясо.
    • На десерт — некислые фрукты/ягоды, пастила, сухофрукты, мармелад.
    • В качестве напитков — овощные/фруктово-ягодные соки, отвар шиповника, черный/зеленый чай, негазированная минеральная вода, отвар из пшеничных отрубей.

    Взвесь, грязь, сладж в желчном пузыре – это начальная стадия возможного развития желчнокаменной болезни. Как не упустить момент перехода осадка в конкременты, которые придется удалять уже вместе с желчным пузырем?

    Особенность сладжа в желчном пузыре

    При сгущении секрета желчного пузыря формируются мелкие кристаллообразные холестериновые комплексы, лишенные воды. Похоже это на песок, грязь. Подобный сухой остаток на дне органа называют билиарный сладж.

    При проведении УЗИ сладжем обозначают любую неоднородность в составе желчи.

    Состав сладжа: сгустки холестерина, кальциевые соли, вкрапления билирубина в разных пропорциях.

    Затрудненная работа желчного пузыря, плохой отток желчи способствует тому, что больше всего притягиваются кальциевые соли. Они не растворяются, это уже камни. Со временем конкременты только разрастаются.

    У 70% больных сладж, желчная замазка, песок в желчном пузыре самостоятельно исчезает. У остальных пациентов развивается острый холецистит, желчнокаменная болезнь и другие патологии гепатобилиарной системы.

    При сладже мелкие частицы могут блуждать по все системе желчных протоков, поражая их стенки. Развивается холангит, при длительном течении заболевания присоединяются дуоденит, панкреатит.

    ГЛАВНАЯ ОПАСНОСТЬ БИЛИАРНОГО СЛАДЖА – БЛУЖДАЮЩИЕ МЕЛКИЕ ЧАСТИЦЫ, РАНЯЩИЕ СТЕНКИ ПРОТОКОВ И ЖЕЛЧНОГО ПУЗЫРЯ

    БИЛИАРНЫЙ СЛАДЖ – ПЕРВАЯ СТАДИЯ ЖЕЛЧНОКАМЕННОЙ БОЛЕЗНИ

    Откуда появляется билиарный сладж

    Можно выделить две базовые причины, каждая из которых вызвана разными обстоятельствами:

    НАРУШЕНИЕ ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ

    НАРУШЕНИЕ В РАБОТЕ ОРГАНОВ ЖЕЛЧЕВЫВОДЯЩЕЙ СИСТЕМЫ (пузыря, протоков, сфинктеров)

    Как начинается холелитиаз

    Опасность билиарного сладжа в ступенчатом развитии следующих стадий желчнокаменной болезни.

    Механизм образование камней в желчном пузыре (холелитиаз) имеет три направления:

    • нарушается синтез холестерина
    • происходит сбой в обмене желчных кислот и повышается литогенность желчи
    • снижается моторика желчного пузыря, сфинктеров, протоков.

    Причины перехода сладжа в камни

    Что способствует запуску подобных механизмов?

    Глобальные факторы (генетика, демографическая зависимость, социально-бытовые условия) – следует также иметь в виду. Особенно, генетическую предрасположенность, которая в желчнокаменной болезни имеет чрезвычайно важную роль.

    Остановимся на причинах, прямо или косвенно зависящих от человека.

    ВНУТРЕННИЕ ПРИЧИНЫ (заболевания органов пищеварения, гормональные изменения или нарушения, патологии органов и сосудов, проблемы со сфинктерами и желчными протоками)

    ВНЕШНИЕ ПРИЧИНЫ (прием лекарств, неправильные диеты, голодание, инфекции)

    Для женщин, одним из возможных пусковых механизмов, может явиться БЕРЕМЕННОСТЬ. Гормональные и физические особенности будущей мамы влияют на изменения в желчевыводящей системе.

    Например, прогестерон расслабляет тонус мышц, а желчный пузырь – по сути – мышечный мешочек, который под действием гормонов перестает активно работать. Если орган плохо сокращается, желчь начинает застаиваться. Так появляется взвесь, билиарный сладж.

    Эстроген, также повышающийся во время беременности, изменяет холестериновый состав желчи. Она становится более насыщенной, густой, уменьшается её отток. Результат – формирование мелкого песка, желчных сгустков.

    На последнем триместре беременности может быть защемление протоков, сдавливание внутренних органов за счет поднятия матки, диафрагмы. Это тоже серьезная причина застойных явлений в желчном пузыре и выпадения осадка на дне органа.

    “>

Диета при песке в желчном пузыре

Причины и симптомы образования песка в желчном пузыре

Лишний вес и недостаток движения приводит к образованию песка (фото: www.prelest.com)

Причинами, по которым образуется песок в желчном пузыре, являются:

  • Ожирение.
  • Диета с преобладанием животных жиров.
  • Длительные перерывы в приеме пищи.
  • Еда на ночь в большом количестве.
  • Сахарный диабет.
  • Жировой гепатоз печени.
  • Дискинезия желчных путей.
  • Гормональные препараты.
  • Сидячий образ жизни.
  • Наследственная предрасположенность.
  • Подагра.
  • Атеросклероз.
  • Панкреатит.
  • Запоры.
  • Вялый желчный пузырь.

При всем разнообразии факторов ключевыми механизмами образования песка являются густая желчь и слабый отток из желчного пузыря.

Проявления этого состояния неспецифичны, и их можно отнести ко многим заболеваниям:

  • Головные боли.
  • Бессонница.
  • Быстрая утомляемость.
  • Высыпания на коже, бледность и жирность кожных покровов.
  • Непереносимость жирной пищи – боли, вздутие живота, тошнота.

При обнаружении таких симптомов обязательно нужно пройти ультразвуковое обследование.

Обострение холецистита: правила диетического питания

Диетотерапия для улучшения состава желчи и разрешенные продукты

Орехи как источник магния полезны для желчного пузыря (фото: www.bodystrong.info)

Для нормализации химического состава и физических свойств желчи назначается особое диетическое питание – стол № 5 по Певзнеру. Его главные принципы:

  1. Прием большого количества воды – от 2,5 литров в день, в нее можно добавить сок лимона.
  2. Частое дробное питание – не меньше шести приемов пищи с точным соблюдением режима питания.
  3. Последний прием пищи за два часа до сна.
  4. В диете должно быть растительное масло и пищевые волокна.
  5. Продукты богатые магнием входят в рацион для улучшения двигательной функции желчного пузыря (орехи, морская капуста, ячневая каша, овсянка)
  6. В рацион должны быть включены пектины и липотропные продукты (улучшающие жировой обмен).
  7. Исключается жирная и жареная пища.
  8. Дневные нормы питательных веществ: белки 85 г (50 г растительные), жиры 70 г (40 г животные), углеводов 300 г, в т. ч. сахара 70 г. Поваренная соль до 10 г, общая калорийность около 2500 кКал.

Для составления меню нужно знать разрешенные продукты при песке в желчном пузыре:

  • Хлеб ржаной, с отрубями, цельнозерновой, хлебцы, сухарики без добавок, галетное печенье, подсушенный бисквит.
  • Каши, разваренные, на молоке пополам с водой, с добавлением отрубей, гречневая, овсяная, рисовая из неочищенного риса, манная. Муку для приготовления блюд использовать цельнозерновую.
  • Мясо должно быть без жира и сухожилий. Это телятина, говядина, молодая баранина, кролик, курица, индейка.
  • Рыба умеренно жирных сортов – горбуша, карп, масляная, сом, тунец.
  • Морепродукты – кальмары, мидии, креветки, морская капуста.
  • Орехи и семечки
  • Овощи – тыква, морковь, свекла, картофель. А также капуста цветная, брюссельская, брокколи, кольраби, болгарский перец, кабачки и огурцы.
  • Сладкие фрукты и ягоды.
  • Кисломолочные продукты обязательны каждый день – нежирная сметана, творог, простокваша, ряженка, йогурт и кефир, неострые сорта сыра. Полностью обезжиренные продукты не рекомендованы.
  • Яйца до 3 в неделю.
  • Желе, пастила, мармелад, муссы и кисель.
  • Сухофрукты.
  • Компоты, разбавленные соки, некрепкий чай и кофе с молоком.
  • Масло растительное нерафинированное холодного отжима, сливочное масло в готовые блюда.

Как составить список продуктов для лечения холецистита дома

Меню на день при песке в желчном пузыре и рецепты блюд

Сухофрукты богаты пищевыми волокнами и микроэлементами (фото: www.legkogotovit.com)

В составлении рациона для больных с песком в желчном пузыре используются свежеприготовленные теплые блюда, вызывающие аппетит. Можно пользоваться таким примерным меню, описанным ниже.

Завтрак: рисовый плов с черносливом, изюмом и тыквой, чай с молоком.
Второй завтрак: салат из яблок, бананов, мандаринов, заправленный 10 % сметаной.
Обед: суп из брокколи, молодого зеленого горошка с овсяными хлопьями, сметаной и укропом, каша гречневая, тефтели из индейки, отварная свекла с оливковым маслом.
Полдник: творог с черничным джемом, компот.
Ужин: сом, запеченный в кефире с болгарским перцем, отварная морковь, кисель.
Перед сном: подсушенный бисквит и йогурт.

Рисовый плов с черносливом, изюмом и тыквой.

Ингредиенты:

  • Половина стакана риса (можно смесь белого, черного, красного).
  • 50 г чернослива.
  • 50 г изюма.
  • 100 г тыквы.

Приготовление. Изюм и чернослив залить кипятком на 20 минут. Рис бросить в кипящую воду (полтора стакана) и готовить 15 минут. Тыкву нарезать кубиками среднего размера и потушить с небольшим количеством воды 15 минут. Добавить чернослив, изюм и тыкву к рису и тушить еще около 10 минут.

Сом, запеченный в кефире с болгарским перцем.

Ингредиенты:

  • 300 г филе сома.
  • 150 г болгарского перца.
  • 100 мл кефира.
  • 30 г сыра.
  • 30 г укропа.
  • Соль.

Приготовление. Филе сома порезать на порции, болгарский перец – крупной соломкой.

Филе и перец поместить в емкость для запекания, присолить, залить кефиром и запекать 40 минут. Посыпать тертым сыром и зеленью укропа и запечь еще 5 минут.

Специальная диета 5 при холецистите

Что запрещено при песке в желчном пузыре

Маргарин и кулинарный жир использовать нельзя (фото: www.otravlen.ru)

Чтобы не образовывался песок в желчном пузыре, из диеты должны быть исключены продукты с высоким содержанием холестерина, щавелевой кислоты, эфирными маслами, азотистыми веществами из мясных продуктов. В меню запрещено использовать:

  • Хлебные изделия из слоеного или сдобного теста, свежую выпечку, белый хлеб высшего сорта.
  • Пончики, блины, жареные пирожки, торты.
  • Кондитерские изделия с шоколадом, мороженое, масляные кремы.
  • Алкоголь.
  • Крепкий кофе, какао и чай, газированные напитки.
  • Наваристые бульоны из грибов, мяса или рыбы.
  • Продукты, богатые животными жирами. Это почки, мозги, печень, жирное мясо, сало, бараний жир. А также мясные консервы, колбасы, сосиски и сардельки.
  • Консервированную, соленую, вяленую, сушеную, жирную рыбу.
  • Суши и икру рыбы.
  • Маргарин и кулинарный жир.
  • Горчицу, уксус, хрен, кетчуп, перец и майонез.
  • Клюкву, бруснику и малину.
  • Пшенную, ячневую и перловую кашу.
  • Грибы.

Важную роль в профилактике застоя желчи в печени и желчном пузыре играет физическая активность. Необходимо каждый день заниматься ходьбой от получаса и выполнять специальную лечебную гимнастику. Подробнее о ней можно узнать из видео ниже.

Песок в желчном пузыре – распространенная патология, требующая срочного лечения. В противном случае образовываются камни, начинается острый воспалительный процесс, часто требующий хирургического вмешательства. Важно распознать первые симптомы патологии и обратиться к врачу за назначением подходящей терапии. Лечение песка в желчном пузыре должно быть комплексным, тогда можно полностью выводить песок и прогноз на полное выздоровление благоприятный.

Симптомы и причины появления песка

Желчный пузырь – орган пищеварительной системы, в котором происходит накопление желчи. Из него она поступает в двенадцатиперстную кишку и принимает участие в переваривании и расщеплении продуктов. Желчь состоит из жидкости (воды) и желчных кислот. В некоторых обстоятельствах ее состав меняется и тогда некоторые компоненты опадают в осадок. Они и называются песком. Почему это происходит?

Определить точную причину начала скопления песка часто невозможно, потому что точно установить, когда начался этот процесс, сложно.

К наиболее распространенным причинам относятся:

  • генетическая предрасположенность, при которой у ближайших родственников диагностирована желчнокаменная болезнь или другие болезни, связанные с нарушением обмена веществ;
  • сахарный диабет;
  • деформации желчного пузыря (врожденные или приобретенные) – перегибы, загибы;
  • частые воспалительные заболевания желчного пузыря;
  • хронические заболевания ЖКТ, особенно те, которые сопровождаются частыми запорами.

Существуют также причины образования песка в почках, которые возникают по вине человека, то есть из-за неправильного образа жизни. К ним относятся:

  • лишний вес, ожирение;
  • преобладание в рационе жирной, жареной, другой вредной пищи;
  • неполноценное питание, голодные диеты, большие промежутки между приемами пищи;
  • чрезмерное употребление алкоголя, курение;
  • малоподвижный образ жизни;
  • бесконтрольный прием лекарств, особенно гормональных препаратов.
  • Обычно причиной песка становятся несколько из этих провоцирующих факторов.

Симптомы песка в желчном пузыре проявляются не сразу, первое время признаки образования осадка желчных кислот могут вовсе отсутствовать. Это состояние считается начальной стадией желчнокаменной болезни, многие на протяжении лет не подозревают о сладже.


Билиарный сладж – это медицинский термин, обозначающий образование песка.

Признаки, указывающие на проблему, схожи с симптомами других заболеваний, особенно пищеварительной системы.

Чаще всего проявляются:

  • боли в области правого подреберья;
  • тошнота, часто после приема жирной, жареной пищи;
  • горечь во рту;
  • расстройства стула;
  • снижение аппетита;
  • быстрая утомляемость, снижение физической активности;
  • бессонница и другие нарушения сна;
  • высыпания на коже, зуд, покраснение.

Когда эти симптомы становятся более выраженными, появляются острые боли, это означает, что началось формирование камней. Убрать песок проще, чем камни, поэтому лучше не дожидаться появления обострения симптомов.

В появившихся симптомах сложно распознать признаки песка в желчном пузыре, сделать это можно только если обратиться в больницу. Обычно диагностирует заболевание врач-гастроэнтеролог. Привычные анализы крови, мочи и кала не покажут отклонений, ведь на начальной стадии развития мочекаменной болезни воспалительный процесс отсутствует.

Гастроэнтеролог опрашивает пациента, обращая особое внимание на отклонения со стороны пищеварительной системы. Затем он изучает историю болезней пациента, чтобы выявить факторы, которые могли спровоцировать имеющиеся симптомы.

Учитывая то, что одной из причин является наследственная предрасположенность, лечащий врач интересуется наличие заболеваний ЖКТ у ближайших родственников пациента.

Присутствие песка в желчном пузыре можно выявить при осмотре органа на УЗИ и КТ или МРТ. Врач может отправить пациента делать УЗИ всех органов брюшной полости. И также он обратит внимание на такие частые симптомы камней в пузыре, как высыпания и другие изменения кожного покрова.

Лечение для выведения песка

Вывести песок в желчном пузыре возможно если подобрать комплексную терапию, в противном случае придется лечить желчнокаменную болезнь и ее осложнения. Врач-гастроэнтеролог назначает терапию, которая направлена на нормализацию функционирования пузыря, устранение болевого синдрома и других симптомов, которые успели проявиться. При этом важно быстро выводить песок из организма.

Медикаментозное

Медикаментозная терапия составляет основу лечения, народные средства и соблюдение диеты применяется в дополнение. Чтобы удалить билиарный сладж нельзя начинать самостоятельно принимать желчегонные средства. Препараты подбираются строго врачом-гастроэнтерологом после диагностики.

Песок из пузыря быстро выходит под действием препаратов на основе желчных кислот. Они уравновешивают соотношение кислот с холестерином, что восстанавливает нормальный состав желчи. К эффективным препаратам этой группы относятся Хенохол, Хеносан, Уросан.

Препараты на основе желчных кислот категорически запрещены, если уже начали образовываться камни и их размер достигает 1,5 см и больше.

И также медикаментозная терапия включает в себя применение гепатоцитов. Действие этих препаратов направлено на стимуляцию выработки желчных кислот.


Эффективными гепатоцитами являются препараты на основе бессмертника, например, Зифлан, они имеют растительную основу, ускоряют выведение песка.

Симптоматические препараты назначаются по мере необходимости, потребность в них возникает при выраженном болевом синдроме, который обычно ощущается в области правого подреберья, других проблемах. Для купирования боли могут применяться спазмолитики, типа Но-шпа, Спазмалгон и анальгетики, типа Баралгин.

Если медикаментозная терапия не приносит желаемого результата, назначается малоинвазивное лечение через дуоденальное зондирование. Если и оно оказалось неэффективным, количество песка увеличивается и образовываются конкременты, требуется хирургическое вмешательство. Обычно проводится холецистэктомия – полное удаление желчного пузыря. Но это крайняя мера, обычно своевременное консервативное лечение позволяет ее предотвратить.

Диетотерапия

Соблюдение диеты – важная часть лечения, без нее медикаментозная терапия не будет эффективной. Назначают стол №5, который относится к рационам средней жесткости. Те, кто уже сидели на этом питании, отмечают, что список разрешенных продуктов широк, поэтому привыкнуть к диете просто.

Ограничения затрагивают употребление жирной, жареной и другой тяжелой пищи, которая оказывает большую нагрузку на органы пищеварения. Основу рациона составляют молочные и растительные продукты. Молочка должна быть с пониженным процентом жирности, а овощи и фрукты – свежие.

Для нормализации функциональности желчного пузыря важно соблюдать режим питания: кушать ежедневно в одно и то же время, небольшими порциями.

Чтобы соблюдать диету №5, необходимо:

  • все блюда варить, тушить или запекать, жарить категорически запрещено;
  • ограничить употребление углеводов, в том числе каш;
  • не использовать майонез и другие жирные соусы, заправки;
  • отказаться от полуфабрикатов, фастфуда и другой вредной пищи;
  • добавлять в рацион свежие овощи и фрукты (до 50% ежедневной нормы);
  • пить свежевыжатые соки, зеленый чай;
  • отказаться от кофе, крепкого черного чая, алкоголя.

Для ускорения выведения песка особенно важно соблюдать питьевой режим, то есть употреблять не менее 2 л чистой воды в день. Вместе с жидкостью из организма будет выводиться естественным путем песок.

Народные средства

Народные средства могут применяться в дополнение к медикаментозной терапии и соблюдению диеты. Популярностью пользуются такие рецепты:

Отвар овса. Овес обладает мощным желчегонным действием, поэтому широко применяется при песке в желчном пузыре. Берем 1 стакан овса, промываем, заливаем 1 литром кипятка. Через час отвар готов к употреблению. Полученную норму распределяем на 3–4 приема в течение дня.

Лимон. Лимон, как и другие цитрусовые обладает свойством очищать органы ЖКТ, в том числе желчный пузырь от песка. Его рекомендуется добавлять в чаи, пить с ним воду ежедневно.

Отвар цикория. Это растение доступно в нашей местности, поэтому рецепт пользуется спросом. Берем 1 ч. л. цикория, заливаем 1 стаканом воды, доводим до кипения. Оставляем настаиваться на полчаса, затем процеживаем и принимаем перед едой.


В аптеках можно купить готовые желчегонные сборы на основе трав и заваривать их согласно инструкции.

Предотвратить развитие заболевания можно не всегда. Если у одного из родителей имеется хроническая желчнокаменная болезнь, вероятность ее развития у ребенка велика. Тем не менее, часто проблема возникает по вине человека, и в таких случаях ее можно было бы предотвратить.

Профилактическими мерами являются такие правила:

  • откажитесь от курения, ограничьте употребление алкоголя или вовсе откажитесь от него;
  • добавьте в ежедневный рацион свежие овощи, фрукты, соки на их основе;
  • следите за весом, если есть ожирение – соблюдайте диету;
  • откажитесь от фастфудов и другой вредной пищи;
  • не употребляйте гормональные и другие сильнодействующие препараты не по назначению врача;
  • обеспечьте умеренную физическую нагрузку;
  • избегайте стрессов и нервных перенапряжений;
  • ежегодно проходите плановый осмотр в местной поликлинике;
  • при наличии любых жалоб со стороны органов ЖКТ немедленно обращайтесь к гастроэнтерологу.

Соблюдение этих правил поможет предотвратить развитие многих заболевание органов пищеварительной системы.

Песок в пузыре опасен тем, что имеет слабо выраженную симптоматику, некоторые идут в больницу только тогда, когда уже началась развиваться желчнокаменная болезнь. Важно вовремя реагировать на любые отклонения со стороны пищеварительной системы, чтобы пройти диагностику и определить проблему. Лечение должно быть комплексным, оно включает в себя медикаментозную терапию, соблюдение диеты, применение травяных сборов и других народных средств.

Как питаться при песке в желчном пузыре

7 ноября 2019 г.

Диета при песке в желчном пузыре должна состоять из растительных блюд и продуктов с повышенным содержанием клетчатки.

Следует ограничить употребление сдобной выпечки, острых, соленых, копченых продуктов, животных жиров. Также рекомендуется отказаться от продуктов, которые препятствуют нормальной работе печени, – сахара, масла, крахмала. Лучше всего есть приготовленные на пару, или вареные блюда.

Рекомендовано частое питье жидкости в больших объемах. При появлении песка в желчном пузыре необходимо употреблять большое количество жидкости – в сутки следует пить около 10-12 стаканов воды, в нее можно добавлять лимонный сок. Также полезны соки из моркови, огурца, свеклы. Нужно включить в рацион и минеральные щелочные воды.

Согласно, составленных рекомендаций по питанию и диете при различных заболеваниях по Певзнеру, при болезнях печени, желчевыводящих путей и поджелудочной железы назначается диета №5.

Общие рекомендации в отношении питания:

— употреблять пищу нужно часто (примерно 5 раз в день), но небольшими порциями;
— есть не спеша, тщательно пережевывая пищу;
— последний прием пищи минимум за 2 часа до сна;
— блюда необходимо готовить на пару, варить или тушить, но ни в коем случае не жарить или коптить.

Перечень продуктов, которые разрешены и запрещены при песке в желчном пузыре

Мучные изделия: Хлеб из ржаной муки, галетное печенье. Запрещены: Хлеб из белой муки, сдоба, жареные пироги.

Мясо: Нежирная говядина, кролик, курица, речная рыба. Запрещены: Свинина, колбасы, копчености.

Супы: Овощные на легком бульоне. Запрещены: На бульоне из свиного мяса.

Макаронные изделия и крупы: речка, рис, манка, овсянка. Запрещены: Макароны, изготовленные из муки высшего сорта.

Овощи и фрукты: Можно практически все овощи и фрукты, кроме незрелых и кислых плодов.
Запрещены: Шпинат, петрушка, щавель.

Молочные продукты: Нежирное молоко, кефир, творог (является естественным гепатопротектором). Запрещены: Жирное молоко, копченые и соленые сыры.

Жиры: Растительные жиры, немного сливочного масла. Запрещены: Жиры животного происхождения.

Яйца: Можно только в отварном виде. Запрещены: Жареная яичница, омлет.

Напитки: Соки, компоты, некрепкий черный чай, зеленый чай. Запрещены: Алкогольные напитки в любом виде, кофе, газированные напитки.

Рецепты блюд для приготовления достаточно разнообразны. Главное, чтобы ингредиенты соответствовали рекомендованным продуктам. Также немаловажно придерживаться технологии приготовления, так как рекомендуемый продукт при неправильном приготовлении может стать вредным. Например, творог является очень полезным продуктом, но в случае приготовления жареных блинов с творогом – это уже вредное блюдо.

admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наверх