Чудесный разговор

Полезная информация о вашем здоровье

Диеты без мяса

Одной из самых эффективных диет для похудения является диета без мяса. Многие эксперты, диетологи и медики уже давно подтвердили тот факт, что можно похудеть не только уменьшая порции еды, но и исключить такой продукт, как мясо. Ведь это огромный источник белков и насыщенных жиров, которые откладываются в организме в виде различных липидов, в том числе и в виде холестерина. Таким образом, отказавшись от мяса, вы не только можете уменьшить ваш вес, но и снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Риски развития ишемической болезни сердца, инсульта, инфаркта напрямую зависят от уровня в крови общего холестерина и «плохих» липопротеидов. И чем больше мы их употребляем, тем больше и быстрее они оседают на наших сосудах. Ведь мы есть то, что мы едим.

Польза и вред мяса. Почему стоит попробовать отказаться?

  • В мясе содержится большое количество белка, который является строительным материалом нашего тела. Но отказавшись от мяса, можно кушать другие продукты, богаты ним. Это молочные продукты (творог, сыр, молоко), бобовые, орехи и цельнозерновые культуры. Они насытят организм достаточным количеством белка.
  • Мясо, особенно красное, источник железа, фосфора, витамина В12, А, Е, Д. Но большое их количество находится и в растительных продуктах, особенно маслах. Потому, как мясо является не единственным источником этих витаминов и минералов, его роль преувеличена.
  • Нанести вред может мясо, в которое в современном мире для улучшения вкуса, качества и вида добавляют гормоны и антибиотики. Кроме этого, неправильно приготовленное мясо (жареное, жирное) является “тяжелым” для желудочно-кишечного тракта и вызывает обострение хронического панкреатита, холецистита. Оно способствует размножению гнилостной микрофлоры кишечника и зашлакованости. Вредным мясо является и для сердечно-сосудистой системы.
  • Приготовленное мясо – плохая энергетика. Так считают вегетарианцы и многие люди, которые все-таки не могут от него отказаться.

Взвесив все за и против, можно только сказать, что мясо не является незаменимым продуктом, без которого у человека будет развиваться дефицит белков, витаминов и других нутриентов. Его абсолютно можно заменить другими продуктами, даже более полезными. Но если вы решили похудеть и отказаться от мяса полностью, то делать это нужно постепенно, чтобы организм успел привыкнуть к смене рациона. Диета без мяса для похудения не подразумевает избавиться от жиров и белков, которые содержатся в нем. А лишь уменьшить их количество и заменить их на те же, только другими, более легкими блюдами. Они в огромных количествах есть в молочных продуктах, рыбе, яйцах, бобовых, орехах, растительных маслах. Постепенно все мясо нужно заменить на отварное, потом уменьшать его количество в рационе. Кушайте больше овощей — брокколи, сельдерей, морковь, тыква, свекла, кабачок, авокадо.

Основные типы диет, которые можно использовать для похудения

  1. Диета номер 5 по Певзнеру. Это диета является лечебной и профилактической, которую врачи назначают при заболеваниях пищеварительной системы. Как профилактическую ее назначают в санаториях. Суть ее заключается в том, чтобы убрать продукты, богаты холестерином, эфирными маслами и жирами, также уменьшить употребление соли. К рациону добавить продукты, содержащие пектины и клетчатку. Еда должна быть запеченной или тушеной, выпивать достаточное количество воды. Хотя при этой диете допускается кушать немного отварного мяса (птица, говядина) и молочных продуктов (молоко, кефир до 200 мл в сутки), чем диета номер 5 не идеальна для похудения? Кроме того, что она приведет в норму работу желудочно-кишечного тракта, избавит организм от шлаков, еще и поможет похудеть до вашего нормального веса. К тому же, она может стать для вас переходным этапом, если вы решили полностью отказаться от мяса.
  2. Диета без мяса и молочных продуктов. Является более строгой, так как полностью избавляет вас от животных белков и жиров. Конечно, сидя на такой диете, вы точно сбросите лишние килограммы, но составить план и рацион будет не просто. Еще сложнее будет придерживаться такой диеты. Мясо и молочные продукты исключать нужно постепенно. В рационе можно оставить рыбу.

Приблизительное меню:

  • Завтраки. Каша гречневая, рисовая, пшенная заправленная оливковым маслом со свежими овощами, хлебцами. Гранола с сухофруктами, орехами, медом, кунжутным или льняным семенем. Чай или теплый компот и бутерброд из авокадо.
  • Обеды. Суп овощной, грибной, гороховый, фасолевый. Пюре из цветной капусты, шпината, кабачка, картофеля. Запеченная скумбрия, треска, дорадо с лимоном. Салаты из овощей, винегрет. Салаты лучше заправлять маслом пшеничных зародышей (огромный источник витамина Е), кунжутным, оливковым, маслом грецкого ореха. Также можно приготовить макароны с твердых сортов пшеницы.
  • Перекусы. Ешьте свежие фрукты и ягоды в свежем виде или в виде сока, морса, запеканки. Орехи, сухофрукты (70-100 г). Можно потереть на терке яблоко, морковь, заправить маслом или медом.
  • Ужины. Запеченные или тушеные овощи, гарнир из отварной фасоли, чечевицы, нута. Картофель, сваренная в мундире, тушеная капуста. Рыбу можно приготовить в виде котлеты, запеканки с помидором и цветной капустой.
  1. Диета без мяса и рыбы. Такая диета подразумевает употребление молочной продукции в качестве белковой пищи. На завтраки вы можете кушать омлет с овощами, творог с ягодами, кефир. К обеду или ужину добавлять молоко, салат заправленный йогуртом, отварное яйцо или запеканку на яйцах. Разрешается употреблять нежирную сметану, сливки, масло для бутерброда.

Основные правила диеты без мяса для похудения

  • Каждая диета должна сопровождаться дозированными физическими упражнениями. Пусть для начала это будут утренние или вечерние прогулки на свежем воздухе.
  • Диета – режим. Нарушение правил режима не приведет вас к желаемому результату, а каждый бутерброд или пропущенные упражнение будут потихоньку выводить вас из строя. Считается, что соблюдение режима ровно 21 день входит в привычку.
  • Режим питания нужно построить на трех основных приемах пищи и нескольких перекусах.
  • При готовке старайтесь меньше солить и добавлять специй.
  • Каждое утро выпивайте стакан теплой воды, добавляя чайную ложку меда.
  • Диета без мяса подразумевает очищение и разгрузку организма, а не голодание и истощение. Рацион нужно составить правильно, чтобы не нанести вреда организму. По мнению специалистов, такая диета обязательно должна составлять употребление рыбы и молочных продуктов и минимальном количестве (кефир, йогурт, яйца, нежирный творог).
  • Наблюдайте, чтобы в вашем рационе не было перекоса в сторону продуктов, содержащих простые углеводы (хлеб, мучные изделия).
  • В первой половине дня кушайте каши, хлеб. На ужин лучше приготовить блюдо, богатое белками (бобовые, творог, яйца).
  • Чтобы наладить моторную функцию кишечника и очистить его от шлаков и токсинов, ешьте клетчатку, которая есть в овощах, фруктах, сухофруктах, орехах.

Меню на неделю:

Понедельник, среда:

Завтрак: рисовая каша, отварное яйцо, свежий огурец, теплый чай с хлебцами.

Обед: суп овощной, чечевица с грибами, салат из запеченной свеклы с оливковым маслом. Десерт: творог с медом и сушеной клюквой, компот.

Ужин: пюре из картофеля и шпината, рыбная котлета, авокадо.

Перекусы: грецкие орехи, малина, черника, клубника.

Вторник, четверг:

Завтрак: кефир, цельнозерновой хлеб (100 грамм)

Обед: рыбный суп, винегрет. Десерт: ягодный кисель.

Ужин: тыквенный суп с грибами, запеченная рыба с лимоном, салат из свежих овощей.

Перекусы: яблоки, груши, персики.

Пятница, воскресение:

Завтрак: овсяная каша с орехами и медом, компот.

Обед: суп из фасоли и зелени, кабачковые блинчики, отварное яйцо, оливки. Десерт: творожная запеканка с изюмом и яблоком.

Ужин: тушеная рыба (скумбрия), пюре из зеленого горошка и цветной капусты, салат из овощей.

Перекусы: инжир, финики, курага.

Суббота:

Завтрак: омлет с луком, томатом и сыром, свежий огурец

Обед: гречка с овощами, салат из капусты, кукурузы и яиц, заправленный несладким йогуртом. Морс из свежих ягод.

Ужин: отварная фасоль, тушеная капуста с грибами, салат из болгарского перца, лука, помидора.

Перекусы: апельсин, ананас, помело, хурма

Блюда и питание без мяса. Жизнь без мяса: испытано на себе. Примерное меню диеты без мяса

Здоровое питание без мяса — возможно ли такое? Многие люди осознанно отказываются от мяса, исходя из субъективных причин: кому-то жаль животных, кто-то не приемлет жестокое отношение с ними, а кто-то попросту верит в то, что мясо вредит здоровью человека.
В целях похудения, оздоровления и общей очистки организма вегетарианцы полностью отказываются от мяса и смежных продуктов животного происхождения. Более жестким ответвлением от вегетарианства считается веганство. Веганы едят исключительно пищу растительного происхождения, игнорируя кисломолочные продукты, яйца и молоко. Некоторые вегетарианцы не едят исключительно мяса убитых животных, при этом позволяя себе сливочное масло, яйца, молоко. Есть и такие, кто отказывается полностью от мяса, но при этом позволяет себе рыбу.
Бытует мнение, что здоровее питание без мяса не может быть сбалансированным, ведь в мясе содержится огромное количество полезных веществ, которые необходимы человеку. Исторически сложилось, что человек с самого начала своего существования потреблял мясо даже чаще, чем растительную пищу, тем самым составив о себе впечатление, как о хищнике. Так стоит ли идти против природы? Можно ли назвать питание без мяса здоровым?

Мясо считается главным поставщиком железа, поэтому мясоеды, похоже, лидируют. Но далеко не так, потому что даже овощные продукты, такие как бобовые, орехи, сухофрукты и овощи, содержат много железа. Травяное железо, однако, имеет более низкую биодоступность, чем железо из продуктов животного происхождения, то есть его лучше поглощать и использовать организмом. Тем не менее, люди, которые кормят вас вегетарианцем, могут положительно повлиять на ваше потребление железа, потому что есть определенные продукты, которые способствуют поглощению железа.

Питание без мяса имеет как плюсы, так и минусы. Протеин, который в значительном количестве содержится в мясе, считается строительным инструментом для укрепления мышц. Однако мнения специалистов на счет питания без мяса разделены. Если одни считают, что здоровое питание без мяса невозможно, то другие предлагают альтернативные мясу продукты, которые полностью могут покрыть потребность человека в белке и протеинах.

Даже небольшое количество витамина С увеличивает поглощение железа на 250 процентов. Достаточно стакан апельсинового сока с твоей овсяной мукой. Вы должны воздерживаться от использования черного чая или кофе во время еды, потому что содержащиеся в нем полифенолы препятствуют поглощению железа.

В целом, поставки микроэлемента как части вегетарианской диеты классифицируются как «достаточные». Проблема с цинком заключается в том, что цинк из растительных источников не может быть использован также — как железо. Есть много цинкосодержащих продуктов на основе растений.

Здоровое питание без мяса — какая же альтернатива? Растительная пища считается очень полезной, однако она, к сожалению, не содержит ряда витаминов и минералов, которые необходимы человеку, в частности речь идет о цинке, железе, кальции, меди, а также некоторых витаминах группы В (12 и 6). Белок, который содержится в продуктах растительного происхождения, как ни странно, хуже усваивается организмом, кроме того, он не богат на необходимые аминокислоты.
Наиболее удачной альтернативой мясу для здорового питания без мяса считаются бобовые культуры, ведь в 1 стакане фасоли содержится около пятнадцати граммов нужного белка, то ста граммах мяса — порядка двадцати граммов. Из этого следует, чтобы питание без мяса было здоровым, необходимо ежедневно потреблять довольно приличную дозу бобов, в частности соевые продукты, фасоль, чечевицу и горох. Если же вы не относитесь к числу веганов и исключили из рациона только мясо, оставив при этом за собой право выпивать молоко, есть яйца и сливочное масло в достаточном количестве, то, скорее всего, покроете необходимую норму белка.
А вот восполнить запас недостающих аминокислот помогут некоторые злаковые культуры, например, пшеница, рис и гречка.
Тем, что рыбу мясом не считает и потребляет ее в пищу также не стоит беспокоиться. Такие сорта рыбы как селедка, лосось, тунец и горбуша также содержат полноценный белок, но усваиваются немного хуже, чем мясо.

  • Сыры Семена тыквы Зерно.
  • Бобовые.

К сожалению, некоторые из этих продуктов также содержат фитаты. Это фитохимические вещества, которые на самом деле абсолютно безвредны, но, к сожалению, они препятствуют поглощению цинка в организме. Например, лимонная кислота цитрусовых помогает улучшить потребление цинка из фиточувствительных продуктов.

Суши и соль являются хорошими источниками йода

Дрожжи, которые, как правило, используют в качестве заменителя пармезана, представляют собой настоящие цинковые бомбы. Вы можете просто посыпать их пищей, например салатами или макаронами, и не нужно их готовить или готовить сложным способом. Достаточный запас йода — это не просто проблема для вегетарианцев. В почвах Германии почти нет йода, мы официально даже живем в «зоне дефицита йода». Поэтому даже растения, выращенные на нем, содержат едва ли какой-либо важный микроэлемент, необходимый организму для функционирования метаболизма — и для всего этого для здоровой функции щитовидной железы.

Если вы решили отказаться от потребления мяса, но при этом заботитесь о том, чтобы ваше питание без мяса оставалось здоровым, обратите внимание на такие блюда, как: рагу из овощей, лазанья овощная, каша пшеничная с творогом. В состав таких продуктов входят богатые на белок овощи, лапша, кабачки, грибы, пшено и творог.
Например, чтобы приготовить еду для здорового питания без мяса, в частности кашу из пшена, вам понадобится около двухсот граммов творога, стакан пшена, два стакана воды, горстка клубники или же малины, немного сахара и корицы.
Пшено необходимо вымыть в воде и поместить в кипящую воду. Кастрюлю для варки пшена выбирайте с толстыми стенками и дном. Творог и сахар перетрите в отдельной кастрюльке с помощью ситечка. Когда злаки приготовятся, добавьте к ним творожную массу, украсьте блюдо малиной или клубникой перед подачей на стол.

Водоросли находятся рядом с рыбами лучших поставщиков натурального йода в вегетарианской диете. К счастью, есть альтернатива: йодированная поваренная соль. В повседневной жизни используйте йодированную соль вместо нормальной соли, а также обратите внимание на то, использовалась ли обработанная соль йода в обработанных продуктах. Это позволяет легко удовлетворить ваши потребности в йоде. Другими источниками йода являются йодсодержащая минеральная вода, молочные и молочные продукты, а также некоторые овощи, такие как грибы, брокколи и шпинат.

Диета без мяса помогает не только похудеть, в среднем на 2-4 кг за неделю, но и очистить организм от накопившихся шлаков и токсинов, укрепить иммунитет, предотвратить развитие авитаминоза. Лучше всего соблюдать данный метод похудения в теплое время года, в период созревания сезонных овощей и фруктов. Существует несколько вариантов диеты без мяса: более щадящее — белковое питание и вегетарианство. «Какой из них выбрать?» — решать только Вам, все зависит от индивидуальных особенностей организма, личных предпочтений и убеждений.

Вывод: вегетарианцы могут хорошо предотвратить дефицит питательных веществ

Если вы едите вегетарианскую пищу или едите рыбу и мясо: дефицит питательных веществ может возникать у всех — независимо от диеты. И это должно быть как можно более разнообразным и разнообразным. Если вы решите сделать свой вегетарианский диету полностью свободным от продуктов животного происхождения, вам может потребоваться дополнить его диетическими добавками и хорошо спланировать свои блюда. Если вам все еще нужно немного вдохновения для повседневной жизни без мяса, то ознакомьтесь с нашими специальными.

Диета без мяса

Диета без мяса бывает двух видов: белковое питание и вегетарианство. При белковом питании в рацион включен белок животного происхождения, содержащийся в яйцах, рыбе, молочной и кисломолочной продукции. Придерживаясь такого питания можно похудеть за неделю на 2-3 кг. Вегетарианство предполагает полное исключение потребления животного белка. Рацион основывается на продуктах растительного происхождения, благодаря чему за неделю можно скинуть 3-4 кг лишнего веса.

«Вегетарианская» происходит от латинского «вегета» и означает свежий, живой, оживленный. И это на самом деле объясняет самое главное: вегетарианцы не едят мясо, потому что животные убиты за него. Помимо овощей и фруктов, они также берут продукты от животных, таких как яйца, молоко и мед. Однако среди вегетарианцев существуют разные типы. Некоторые не едят мясо, а едят рыбу. Другие не едят мяса, не пьют молоко, а едят яйца. Поскольку существует так много разных форм, «вегетарианский» означает человека, который не ест мяса.

Термин «веган» был придуман англичанином Дональдом Уотсоном. Он ввел это слово в качестве нового, более экстремального побочного эффекта «вег-этариан». Он просто вытащил первые три буквы и последние два вместе. Веганы сокращают свои продукты, которые приходят на стол еще больше. Они отказываются от всей пищи, которая исходит от животного. Будь то сыр, молоко, яйца или мед. Веганы обычно сосредотачивают внимание не только на своей пище, но и на своем образе жизни после защиты животных. Например, многие веганы не носят свиные овечьей шерсти, кожаные изделия и только веганскую косметику.

В белке животного происхождения содержатся все необходимые аминокислоты, необходимые для нормальной жизнедеятельности. Соблюдая диету без мяса важно восполнить их дефицит. Тем, кто выбрал для похудения белковое питание, исключив лишь употребление мясной продукции, легко восполнить недостаток полноценного белка, поскольку он содержится в рыбе, яйцах, молочных и кисломолочных продуктах. В рацион вегетарианцев, исключивших потребление продуктов животного происхождения, должны быть включены дважды в день бобовые культуры (соя, горох, фасоль, чечевица), чтобы восполнить норму: 1,5 гр белка на 1 кг веса .

Причины жить вегетарианцем или вегетарианцем

Вегетарианцы и веганы считают животных и людей эквивалентными существами с правом на свободу и жизнь. По их мнению, люди не имеют права просто убивать и эксплуатировать животных. Многие также протестуют против массового животноводства. Многие скоты, такие как свиньи, коровы и цыплята, не хранятся должным образом. Они содержатся в слишком маленьких клетках, подвергаются пыткам и откорму, чтобы их убивали и продавали очень быстро. Вегетарианцы и веганы хотят защитить окружающую среду, не употребляя в пищу больше.

Необходимо ежедневно выпивать не менее 1,5-2 литров воды без газа для ускорения метаболизма. Исключение мяса из рациона при диете способствует задержке жидкости в организме, приводя к отекам. Для предотвращения отечности следует минимизировать употребление соли, а также исключить из своего меню маринады, соленья и специи.

Сбалансированное питание без мяса не подойдет спортсменам и тем, кто желает нарастить мышцы, поскольку только белок животного происхождения способствует «строительству» мышечной массы. Также не рекомендуется соблюдать диету без мяса женщинам, в период беременности и лактации, чтобы не лишать организм ребенка всех необходимых аминокислот, витаминов и микроэлементов.

Также, чтобы сделать что-то о голоде в мире, многие избегают мяса. В настоящее время более пахотные земли выращиваются с кормами для домашних животных для свиней и крупного рогатого скота, чем с пищей, которую люди могут непосредственно использовать, например, зерно, фрукты и овощи. Чтобы остановить эти процессы, веганы и вегетарианцы больше не хотят покупать и есть мясо, тем самым снижая спрос.

Правила для вегетарианцев и веганов

Исходящее мясо здорово в принципе. Вегетарианцы и веганы не поглощают так много нездоровых животных жиров. Они получают много витаминов и волокон из фруктов и овощей. Неплощадки имеют низкое кровяное давление, меньше сердечных приступов и реже избыточный вес. В целом, это может привести к более продолжительной и здоровой жизни, но только если сделано правильно. Из-за отсутствия продуктов для животных люди не питаются питательными веществами, такими как железо, йод и кальций. Это то, что организму нужно оставаться здоровым.

Список продуктов

Список продуктов для диеты без мяса:

При диете без мяса — белковое питание, помимо вышеперечисленных продуктов в меню допускаются:

Хотя верно, что здоровые питательные вещества, обнаруженные в мясе, также встречаются в растениях, наши тела усваиваются и используются сильнее. Вот почему важно заменить недостающие питательные вещества. Простое воздержание от мяса или мясных продуктов не так хорошо. Вы должны заранее сообщить о себе. Конечно, всегда важно иметь сбалансированную, разнообразную и здоровую диету.

Несколько врачей предупреждают против кормления детей веганами. Отсутствие питательных веществ может препятствовать развитию детей. Ребенок нуждается в большем количестве питательных веществ и калорий в день, чем взрослый, чтобы расти и хорошо концентрироваться. С другой стороны, детям, которые являются вегетарианцами, не о чем беспокоиться. Яйца, молоко, сыр и Ко могут поставлять организму другие продукты. Но и здесь родители должны убедиться, что достаточное количество питательных веществ поглощается растительными продуктами.

  • Молочные и кисломолочные продукты невысокой жирности (кефир, творог, сыр, натуральный йогурт);
  • Яйца;
  • Нежирные сорта рыбы (в сыром, отварном, тушеном, запеченном виде, приготовленные на пару или на гриле);
  • Морепродукты.

Из напитков рекомендуется употреблять травяной чай, отвары, настойки из трав и ягод, но без добавления сахара. Ежедневно необходимо выпивать не менее 1,5 литра воды без газа, поскольку только насыщенные водой клетки способны растворять жиры, что чрезвычайно важно при похудении.

Поэтому этот особый образ жизни должен быть должным образом реализован. Особенно веганам приходится иметь дело с их диетой, в противном случае симптомы легко устраняются. Тем не менее, если вы правильно проинформированы о вегетарианских и вегетарианских диетах, вы можете жить так же хорошо и счастливо без мяса. Как часто в неделю вы едите мясо? Могли бы вы обойтись без него? Или вы уже кормите мяса?

Некоторые из них касаются личных вкусов. Другие решают моральные, медицинские, экологические, экономические, философские или даже религиозные причины употреблять альтернативно. В идеальном случае выбранная диета подходит как постоянная диета. Таким образом, вы не понимаете это как диету для снижения веса.

Меню на неделю

Диета без мяса для похудения бывает двух видов:

  • Белковое питание — в рационе допускаются: рыба, молочная и кисломолочная продукция. Данное меню сбалансированное и считается более полезным.
  • Вегетарианство — исключение из рациона мяса, рыбы, молочных и кисломолочных продуктов.

Правильное питание без мяса — меню на неделю (завтрак, обед, полдник, ужин):

Выведенное из латинского слова «вегетарианец» означает «оживить» и описывает тот факт, что в дополнение к растительным продуктам потребляются только продукты из живых животных. Термин вегетарианство скрывает очень гетерогенную группу. Как описал Пифагор, у разных вариантов все еще есть общее избегание продуктов мертвых животных. К ним относятся все виды мяса, рыбы и морепродуктов, а также все продукты, приготовленные из них. Существуют различия в формах вегетарианства в отношении яиц, молока и молочных продуктов, а также, возможно, меда.

Понедельник:

  • Овсянка с бананом;
  • Крем-суп с шампиньонами;
  • Кефир;
  • Гречневая каша. Салат из капусты.

Вторник:

  • Творог, заправленный натуральным йогуртом;
  • Уха с кусочками рыбы;
  • Апельсин;
  • Плов постный с грибами. Салат из огурцов, помидоров. болгарского перца.

Среда:

Сбалансированная вегетарианская диета характеризуется высоким потреблением полезных пищевых ингредиентов. В качестве сложных углеводов, волокон и фитохимикатов и более низкого потребления насыщенных жирных кислот, холестерина и пуринов. Вегетарианский образ жизни может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета типа 2, подагры, рак и ожирение.

В отличие от этого, веганы отказываются употреблять любые продукты животного происхождения — это может включать: Также включают мед и товары от животного. Веган не подходит для людей с чувствительной жизненной стадией, таких как беременность, лактация и для младенцев, детей и подростков. Существует риск недостаточного питания или отсутствия критических питательных веществ. Советует срочно от вегетарианской диеты во время беременности и лактации, а также в течение всего детства и юности. Узнайте больше о веганской диете.

  • Омлет на пару. Помидор;
  • Рис. Салат «Греческий»;
  • Ряженка;
  • Овощное рагу с шампиньонами.

Четверг:

  • Морковная запеканка;
  • Крем-суп из брокколи. Рыбные котлеты;
  • Яйцо всмятку;
  • Винегрет. Грейпфрут.

Пятница:

  • 2 яйца вкрутую. Апельсин;
  • Постные голубцы;
  • Простокваша;
  • Тыквенная каша с изюмом и курагой.

Суббота:

В контексте вегетарианства также знакомы такие молодые термины, как гибкость, вегетарианство в песко или поло. Однако эти диеты по определению не являются вегетарианцами, так как мясо, рыба и моллюски, если только изредка и в небольших количествах, являются.

Концепция пудингового вегетарианства скорее описывает неблагоприятную реализацию вегетарианского образа жизни. Хотя это чисто вегетарианец, диета является односторонней. В большинстве случаев это означает, что едят только небольшое количество богатых питательными веществами продуктов и много продуктов с высокой степенью переработки. Частое потребление сладостей и выпечки, вероятно, формировало термин «пудинг-вегетарианство».

  • Сырники. Ягодный мусс;
  • Рыба на гриле с овощами;
  • Кефир;
  • Гречневые оладьи. Салат из морских водорослей.

Воскресенье:

  • Яичница с сыром. Кефир;
  • Рыбные тефтели. Шпинат;
  • 2 печеных яблока;
  • Пюре из фасоли с репчатым луком. Баклажанное пюре.

Предложенный вариант диеты без мяса относится к сбалансированному, правильному питанию, в меню которого допустимы молочные и кисломолочные продукты, а также рыба, помимо овощей и фруктов.

Вегетарианская не подходит для младенцев

Согласно австрийским диетическим рекомендациям, вегетарианская диета ребенка без мяса, рыбы или морепродуктов и продуктов, изготовленных из него, не рекомендуется. Если мясо не используется в детском питании, его следует заменить богатыми белками продуктами, такими как тофу, бобовые или куриные яйца, в соответствии с рекомендуемыми диетическими требованиями. Кроме того, поставки энергии и богатых питательными веществами продуктов питания. Бобовые, тофу и авокадо следует уважать, чтобы обеспечить адекватное развитие у младенца.

Принципы белкового питания без мяса

Диета без мяса эффективна при похудении. Благодаря ей за неделю можно похудеть на 2-3 кг. Наиболее щадящая и сбалансированная диета без мяса, включает в себя белковое питание. Источниками белка при данном рационе являются: молочные и кисломолочные продукты (обезжиренные или невысокой жирности), яйца, нежирные сорта рыбы. При составлении меню, необходимо учитывать суточную норму белка, которая составляет 1,5 гр на 1 кг веса.

Белковое питание без мяса заключается в сбалансированном, низкокалорийном рационе. В меню преобладают: овощи, крупы и злаки, несладкие фрукты, яйца, нежирная рыба, молочные и кисломолочные продукты, сухофрукты. Питаться при диете следует дробно 4-5 раз в день маленькими порциями. Последний прием пищи должен быть не позже 18:00. При остром чувстве голода перед сном можно выпить обезжиренный кефир или травяной чай без сахара.

Следует отказаться или свести к минимуму потребление соли, которая задерживает жидкость в организме и приводит к отечности. В день необходимо выпивать 1,5-2 литра воды без газа. Диета без мяса помогает не только похудеть, но и благодаря белковому питанию, нормализовать работу желудочно-кишечного тракта, вывести вредные шлаки и токсины из организма.

Вариант диеты без мяса и молочных продуктов

Диета без мяса и молочных продуктов для похудения схожа с вегетарианством и сыроедением. При сбалансированном питании за неделю можно скинуть 3-4 кг. В меню диеты включены крупы и злаки, бобовые, грибы, овощи и фрукты, ягоды, семечки, орехи, сухофрукты. Помимо употребления разрешенных продуктов в сыром виде, при вегетарианстве допускается их термическая обработка, преимущественно в вареном, запеченном, тушеном виде. Для восполнения дефицита белка, необходимо дважды в день употреблять бобовые (сою, чечевицу, горох).

Для хорошего самочувствия при диете без мяса и молочных продуктов следует питаться часто, не менее 4-5 раз в день. Перекусывать можно орешками, семечками, сухофруктами, ягодами. Для эффективного похудения лучше употреблять фрукты в первой половине дня, из-за высокого содержания в них фруктозы и глюкозы. Исключение белковых продуктов из рациона может привести к задержке жидкости в организме, а потому следует свести к минимуму добавление соли.

Японская диета

Японская диета позволяет похудеть на 7-8 кг всего за 14 дней. Если верить отзывам, то результат сохраняется на несколько лет. Повторно соблюдать подобный метод для похудения рекомендуется спустя 2-3 года.

Согласно правилам японской диеты, число приемов пищи в день сокращается до трех. Последний прием пищи должен быть за 3-4 часа до сна. Утром натощак следует выпивать стакан воды без газа. В течение дня также важно соблюдать питьевой режим, выпивая не менее 1,5-2 литров воды. Показано употребление заварного кофе и чая, но без добавок и сахара, из-за содержания в них полезных антиоксидантов. Соль из своего рациона следует полностью исключить, во избежание отечности.

Японская диета низкокалорийная, но сбалансированная. Белок в организм должен поступать с морской рыбой, курицей, яйцами, молочными и кисломолочными продуктами невысокой жирности. Мясо полностью исключается. Источники углеводов — сухарики, не крахмалистые овощи, несладкие фрукты и ягоды. Жиры содержатся в оливковом масле, которое используется для приготовления блюд и в качестве заправки салатов.

Какие могут быть последствия для организма?

Соблюдая диету без мяса можно не только похудеть на 5-7 кг за месяц, но и укрепить свое здоровье. Питание, основанное на преобладании в рационе растительной пищи благоприятно сказывается на работе щитовидной железы, нормализует уровень сахара и холестерина в крови, очищает организм от вредных токсинов и шлаков, снижает вероятность образования камней в почках.

Богатая витаминами и минералами растительная пища укрепляет иммунитет, предотвращает развитие авитаминоза. Наблюдается улучшение состояния кожи, проходят покраснения и угревая сыпь. Заметно улучшается настроение и самочувствие, ощущается прилив энергии и сил. Повышается выносливость и работоспособность, что особенно заметно при увеличении физических нагрузок.

Диета без мяса для похудения – меню на каждый день и неделю

Базовые антропометрические данные рост, вес, обхват талии. Уровень практикуемой физической нагрузки описать что именно и с какой регулярностью делаете. Противопоказания по здоровью желательно подробно о хронических и сопутствующих заболеваниях.

Дополнительные нюансы и жизненные моменты и пожелания. Перейти к контенту. Search for:. Похожие материалы. Ответьте на 6 вопросов и узнайте какой жиросжигатель Вам подойдёт! Это займёт меньше минуты Ответить на вопросы. Ваш пол? Ваш возраст? На сколько требуется похудеть? Отказ от продуктов животноводства — это стиль питания вегетарианцев.

Как временная мера — это оправдано и не опасно для организма. Такая диета будет полезна лицам с повышенным весом и страдающим гипертонической болезнью с риском развития инсульта или инфаркта. Однако, постоянное исключение из рациона белков животного происхождения неблагоприятно сказывается на здоровье, особенно растущего организма. Чтобы организовать более-менее правильное питание и разнообразить его, рекомендуется в рационе все же оставить молочные продукты и яйца. Даже вегетарианское питание бывает нескольких видов и можно выбрать более приемлемую для вас разновидность:.

Диета для похудения без мяса и рыбы, при условии, что в рационе будут творог, брынза, сыр, яйца, кисломолочные напитки не катастрофичен даже для подростков. А с возрастом польза вегетарианства возрастает и рацион пожилых людей должен быть преимущественно вегетарианским, но включающим в обязательном порядке рыбу и яйца раза в неделю.

Продолжительность диеты может быть от одной недели до одного месяца. Соблюдать ее лучше в период созревания сезонных овощей и фруктов.

Если результаты после первой недели удовлетворяют, ограничьтесь этим сроком. Для достижения больших результатов — продлите план питания до двух недель. В любом случае, придерживаться принципов такого питания дольше месяца не рекомендуется. Система похудения предусматривает обязательное уменьшение калорий в рационе. С помощью вегетарианской диеты можно сбросить от 2 до 4 кг за неделю, но это будет зависеть от рациона количества каш, хлеба и мучных изделий в нем и уровня физической активности.

Выход из диеты должен быть постепенным, тем более, если она продолжалась месяц. Сначала вводятся молочные продукты с большим процентом жирности, потом добавляется рыба.

К четвертому дню полноценного питания добавляют отварное нежирное мясо курица, говядина, индейка. Повторить данную диету без вреда для здоровья можно через два месяца.

Питание без мяса и молочных продуктов — это также демократичный способ похудения, поскольку в рационе остается рыба и морепродукты, поэтому острой нехватки белка, витаминов и микроэлементов не будет. Рыба и морепродукты богаты витамином Д , йодом, в них есть необходимые аминокислоты , витамин В12 особенно богаты им мидии, моллюски, креветки, горбуша, сардины , а вот железа может не хватать, особенно женщинам, учитывая ежемесячную потерю крови.

Если вы выбираете веганство, то полностью исключаете мясо, рыбу, молочные продукты и яйца. В таком случае вы не получаете животный белок вообще, поэтому организм будет испытывать дефицит аминокислот. Кроме того, отмечается нехватка определенных витаминов и микроэлементов. В связи с этим возникает вопрос, чем заменить мясо в диете?

Полностью заменить животный белок не может ни один продукт, но нужно обязательно включать белок альтернативной растительной пищи, хотя он не в полном составе содержит незаменимые аминокислоты. Российские диетологи не приветствуют веганства, считая, что питание без рыбы и мяса, молочных продуктов и яиц однозначно не полезно для здоровья в связи с развивающимся дефицитом витаминов и белка.

При длительном выполнении веганской диеты нужно внести не только корректировки в свой рацион большей частью это касается жиров и белков , но и обязательно компенсировать недостаточное питание приемом препаратов витамин Д , инъекции витамина В12 , Магний В6 и БАДов. При отсутствии мяса, рыбы, молока и яиц в рационе для поддержания здоровья питание должно содержать:.

Питаться на такой диете нужно три раза в день.

Ужин

ПОНЕДЕЛЬНИК Плов с сухофруктами, яблоко, чай с ромашкой.
ВТОРНИК Овощная запеканка с добавлением картофеля, фруктовый салат с йогуртом, кисель.
СРЕДА Бутерброд с паштетом из творога , зелени и чеснока, груша, яйцо всмятку, мин. вода.
ЧЕТВЕРГ Кукурузная каша, кефир 1 стакан, банан.
ПЯТНИЦА Омлет с болгарским перцем и кабачком, отрубная булочка, травяной чай.
СУББОТА Суп холодный гаспачо или окрошка, без мяса и яиц; тост, яблоко печеное, компот.
ВОСКРЕСЕНЬЕ Запеченная цветная капуста с грибами, йогурт, фруктовый салат, чай.

Нужно помнить, что порции не должны превышать 200 – 250 гр. В качестве перекуса, можно использовать различные сухофрукты и орехи (не более 100 гр.). Так же допускаются свежие яблоки или груши. Перед сном можно пить кисломолочные продукты, типа ряженки и биолакта.

Преимущества диеты без мяса.

Мясо – тяжелая еда и ее отсутствие в рационе существенно разгрузит организм и улучшит общее самочувствие. Но это далеко не все плюсы, которые имеет предложенная система питания. Давайте более подробно рассмотрим преимущества.

Потеря веса.

Потребление насыщенных жиров, которые в основном поступают из мяса и молочных продуктов, повышает уровень холестерина в крови. А это, как известно, увеличивает риск возникновения проблем с сердцем. Отказ от мяса автоматически уменьшает количество насыщенных жиров, что, в свою очередь, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Снижение кровяного давления.

Жена Потапа попыталась спрятать беременность под большой ночнушкой, но это не помогло (ФОТО)

Показать еще

Исследования подтверждают, что вегетарианцы реже страдают гипертонией. Это связано с более низким средним весом и более высоким потреблением фруктов и овощей.

Минимизация риска развития сахарного диабета.

Если следовать диете без мяса, снизится риск развития сахарного диабета типа 2 (неинсулинозависимый).

Снижение риска возникновения онкологических заболеваний.

Ученые из Университета Лома Линда исследовали около 70 тысяч адвентистов седьмого дня, религиозная доктрина которых не позволяет есть мясо. Результаты показали, что вегетарианская диета уменьшает риск развития рака. Исследователи также обнаружили, что людей, которые не употребляют мясные продукты, реже поражает рак желудочно-кишечного тракта, а также колоректальный рак. А процент женщин, страдающих от рака молочной железы, среди веганов ниже, чем среди мясоедов.

Улучшение пищеварения.

Употребление большего количества овощей и бобовых обогатит организм клетчаткой. Соответственно – перестанут беспокоить запоры, работа пищеварительной системы наладится. Вас не будут мучить вздутия и прочие неприятные ощущения, вы почувствуете легкость и прилив энергии.

Сияние кожи.

Ни одна мясная диета не является настолько полезной для кожи, как вегетарианская. Свежие фрукты, овощи и злаки снабжают организм антиоксидантами. Эти вещества нейтрализуют свободные радикалы, которые могут провоцировать появление морщин, пятен и других неприятных признаков старения кожи.

Улучшение природного аромата.

У людей, которые сидят на диете без мяса, запах тела стает более приятным. Это тоже подтверждает исследование. У мужчин, которые 14 дней не ели мясных продуктов, а также у тех, кто ел мясо, взяли образцы пота. По словам женщин, участвовавших в эксперименте, аромат мужчин, которые соблюдали безмясную диету, был более привлекательным и менее интенсивным.

Ощущение счастья.

Добавление большего количества фруктов и овощей в ваш рацион приводит к улучшению настроения. Исследователи общественного здравоохранения в Университете Уорика и Дартмутского колледжа изучили пищевые привычки 80 000 человек в Великобритании. Так, специалисты обнаружили, что психологическое состояние людей улучшалось с увеличением количества ежедневных порций фруктов и овощей.

Какие продукты станут отныне вашими любимыми?

  1. Грибы разных видов. Они очень питательны и являются прекрасными источниками энергии.
  2. Нежирная рыба. Среди бюджетных вариантов наиболее подходящие скумбрия и горбуша. Иногда можно будет побаловать себя лососем или семгой.
  3. Вареная говядина, свинина, курятина. Постарайтесь отучиться от потребления жареного мяса, поскольку оно намного вреднее тушенного и уступает по вкусовым качествам.

  4. Красные и зеленые овощи. К ним относятся перец, баклажаны, горошек, спаржа, шпинат, капуста, помидоры, кабачки, огурцы. Овощи подарят ощущение сытости на долгое время.
  5. Зеленый, а лучше травяной чай без сахара. Но помимо чая не забывайте выпивать много воды, желательно минимум 1,5-2 литра.
  6. Молочные продукты. Приоритет отдавайте именно кисломолочным продуктам (кефир, нежирный сыр, йогурт). Цельное молоко лучше вообще не употреблять, особенно если вы уже в возрасте.

Плюсы и минусы

Если достоинства такого способа похудения как диета без мяса очевидны, то негативные моменты в основном являются надуманными. Привычка к тяжелой пище может привести к тому, что рацион без мясных продуктов воспринимается жестким. Человек считает, что без мяса он не насыщается во время еды, и постоянно испытывает чувство голода.

На самом деле организм получает все необходимые вещества, чтобы не только поддерживать работоспособность всех систем организма, но и наращивать мышечную массу. Основными противопоказаниями для такого варианта потери лишнего веса являются хронические заболевания, а здоровые люди могут рассчитывать на серьезную потерю веса.

Мясо – это тяжелая пища, на переваривание которой необходимо много времени и затрат организма. Диета без мяса и рыбы – это прекрасная возможность избавиться от этого груза, очистить организм, почувствовать легкость.

Существуют преимущества и недостатки отказа от мяса, для начала разберем преимущества:

  • Потеря массы тела;
  • Снижение кровяного давления;
  • Отсутствие риска возникновения сахарного диабета;
  • Снижение риска онкологических заболеваний;
  • Улучшение работы пищеварительной системы;
  • Сияние кожи.

Это основные плюсы, которые можно рассмотреть после отказа от мяса. Но, также существует и недостатки, о которых нужно знать:

  • Снижение потребления белка, который необходим для строения тела;
  • Недостаточное количество Кальция в организме;
  • Возникновение слабости.

Многие даже не задумываются о том, что питание без мяса не только способствует похудению, но еще и улучшает работу организма, ускоряет обменные процессы, активизирует многие факторы. Давайте разберем, какие изменения наблюдаются в организме, если питаться без использования молочных продуктов и мяса:

  • Уменьшаются воспалительные процессы в организме;
  • Снижается риск возникновения инфаркта, инсульта, атеросклероза;
  • Снижается повышенное количество холестерина в крови;
  • Поддерживается здоровая кишечная флора организма;
  • Снижается риск возникновение диабета 2 типа;
  • В организме регулируется правильное количество белка.
  • Без этих продуктов можно легко похудеть, нормализуя качество своего тела.

Главное достоинство полного отказа от мяса — разгрузка ЖКТ. Как известно, данный продукт достаточно тяжел для переваривания. Ряд медицинских исследований показывает, его чрезмерное потребление является основной причиной возникновения некоторых заболеваний. Поскольку в кишечнике мясо присутствует довольно продолжительное время, токсины и шлаки, входящие в его состав, поступают в организм и вредят ему. Соответственно, даже кратковременный отказ от мясопродуктов в рационе — верный путь к очищению и оздоровлению организма.

Изучив меню, которое придется соблюдать в течение почти трех недель, многие пугаются, так как не уверены в своих силах. Кажущаяся аскетичность после полноценного питания — то, что вызывает страх. И это главный недостаток диеты. Однако нужно понимать, что жесткое ограничение потребления мяса принесет великолепные плоды.

Второй момент, который относят к минусам — невозможность питаться правильно при наличии хронических заболеваний. Если они обостряются, о диете говорить не приходится. Представляете, как будет обидно, если придется отказаться от правильного питания на “финишной прямой”? Подстраховаться поможет визит не только к диетологу, но и к лечащему врачу. Только с позволения обоих можно приступать к борьбе с лишними килограммами!

И последнее. Отказ от мяса позволяет избавиться от большого количества веса: от 10 килограмм и более. Поэтому если вам интересно приведение себя в форму путем похудения на 2—5 кило, выберите другой, более щадящий вариант!

Плюсы Минусы
  • Финансово не затратная.
  • Приносит пользу при ожирении, атеросклерозе, хронических запорах.
  • Не сбалансирована по основным нутриентам, поэтому не рекомендуется пребывание на ней в течение длительного времени.
  • Повышенное содержание клетчатки у некоторых может вызвать вздутие.
  • Трудно выполнима теми, кто не представляет питания без мяса и рыбы.
  • Нельзя использовать при беременности, кормлении грудью, детям в виду неполноценности питания.

Вариант 4

Завтрак: кукурузная каша

Кукурузная каша – отличное начало дня. Возьмите следующие продукты:

  • кукурузные хлопья – 150 г;
  • молоко – 1 стакан;
  • соль – по вкусу.

Залейте кукурузные хлопья молоком. Поставьте варить на медленный огонь. Посолите. Длительность приготовления – 15 минут.

Перекус: орехи с творогом

Орехи с творогом – простой и вкусный перекус. Ингредиенты:

  • грецкие орехи – 100 г;
  • фундук – 100 г;
  • миндаль – 100 г;
  • творог 1% жирности – 200 г;
  • мед – 1 ч.л.

Разомните творог, добавьте мед и орехи. Время приготовления – 10 минут.

Обед: тушеная капуста

В качестве основных ингредиентов для тушеной капусты необходимо взять следующее:

  • белокочанная капуста – ½ шт.;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • соль – по вкусу.

Нашинкуйте лук и белокочанную капусту. Натрите на мелкой терке морковь. Отправьте тушиться на медленный огонь. Посолите. Время приготовления – 30 минут.

Полдник: банановый мусс

Банановый мусс – еще один вариант легкого полдника. Возьмите:

  • банан – 1 шт.;
  • сливки 1% жирности – ½ стакана;
  • сметана 1% жирности – 2 ст.л.

Взбейте бананы со сливками и сметаной в блендере. Охладите. Время приготовления – 10 минут.

Ужин: овощное рагу с фасолью

Фасоль является незаменимым источником белка во время диеты. Ведь именно этот продукт очень часто добавляют в блюда вместо мяса. Для приготовления овощного рагу вам потребуются:

  • белая фасоль – 100 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук порей – ½ шт.;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • свекла – 1 шт.;
  • сельдерей – 1 шт.;
  • соль – по вкусу.

Нарежьте и нашинкуйте овощи. Белую фасоль замочите в воде на 30 минут (если вы выбрали данный ингредиент в сыром виде), а затем добавьте тушиться на медленный огонь в течение 20 минут. Если вы отдали предпочтение консервированной фасоли, то ее можно положить в блюдо в самом конце. Посолите.

В этой статье вы узнали о том, чем можно заменить мясо и рыбу во время диеты, познакомились с полезными и вкусными рецептами, из которых можно составить меню как на каждый день, так и на целую неделю. Приятного аппетита!

Диета без мяса помогает не только похудеть, в среднем на 2-4 кг за неделю, но и очистить организм от накопившихся шлаков и токсинов, укрепить иммунитет, предотвратить развитие авитаминоза. Лучше всего соблюдать данный метод похудения в теплое время года, в период созревания сезонных овощей и фруктов. Существует несколько вариантов диеты без мяса: более щадящее — белковое питание и вегетарианство. «Какой из них выбрать?» — решать только Вам, все зависит от индивидуальных особенностей организма, личных предпочтений и убеждений.

Меню (ориентировочное) на 7 дней без мяса

Чтобы диета не нанесла вред организму, она должна быть сбалансированной – это более важный фактор, чем потерянное количество килограммов. Как показывает практика, сброшенный за счет жестких ограничений лишний вес в подавляющем большинстве случаев возвращается в большем объеме, при том что системы организма страдают от авитаминоза и нарушения баланса в обменных процессах.

Именно поэтому в меню диеты должны входить все необходимые вещества и микроэлементы, которые обеспечат нормальное протекание метаболизма. К примеру, если в ассортимент доступных продуктов входят только овощи и фрукты, то показатели весов не обязательно порадуют констатацией потери веса – вес может даже увеличиться за счет большого количества сахарозы в растительной пище. Именно поэтому составление меню должно быть осознанным и разумным.

  • диета без мясаЗавтрак: обезжиренный творог (200 г), блюдо из 2 яиц (яичница, омлет и пр.), салат из овощей с оливковым маслом, каша (овсянка, гречка и пр.). Каша может быть приготовлена на молоке. Чашка чая/кофе.
  • Полдник: сухофрукты (курага, чернослив), свежие фрукты, кисломолочные продукты. Фрукты как в свежем, так и в сушеном виде не должны быть излишне сладкими или содержать большое количество крахмала, то есть из перечня допустимых продуктов исключаем виноград, бананы.
  • Обед: суп с грибами/рыбой/бобовыми/овощами. Овощи – сырые, тушеные или запеченные, макароны из твердых сортов пшеницы. В качестве напитка можно приготовить чай/кофе/компот/кефир.
  • Ужин: овощи/фрукты в салате, творог обезжиренный/соевое мясо/рыба отварная или запечная, для гарнира можно приготовить овощное рагу, гречневую, пшенную, рисовую кашу, рис должен быть только бурым.
  • 2-й ужин: чай/ кефир обезжиренный.

Ужин: салат из свежих зелёных овощей с оливковым маслом

Перед сном: стакан 1% кефира

Второй завтрак: 80-100 г. обезжиренного творога

Ужин: 300-400 г. любых фруктов (кроме бананов и винограда, как вы, наверно, уже догадались).

Утром натощак: стакан тёплой воды (которая уже не кажется такой противной)

Завтрак: 40-50 г. гречки (мёда, извините, сегодня не будет, но щепотку соли добавить можно) чай или кофе (от которого пора бы уже отказаться)

Второй завтрак: натуральный йогурт (т. е без добавок)

Обед: 100 г. рыбы жирных сортов (предпочтительнее скумбрия) 300 г. отварных овощей чай

Ужин: салат из 300-400г. любых фруктов (кроме вышеупомянутых), заправленный лимонным соком или нежирной (10%) сметаной или натуральным йогуртом (но лучше всё же фрукты ни с чем не смешивать)

Завтрак: 40-50 г. риса с 1-2 шт. кураги чай или кофе

Второй завтрак: 30-40 г. адыгейского сыра

Ужин: 300-400 г. яблок (несладких) или апельсинов

Перед сном: (да, да!) стакан 1% кефира

Завтрак: 300-400 г. фруктов (виноград и бананы не воспрещаются, но лучше от них отказаться) чай (кофе пить не стоит, т. к. в сочетании с фруктами, особенно яблоками, может привести к неприятным последствиям)

Второй завтрак: 100 г. проросшей пшеницы

Ужин: 180-200 г. обезжиренного творога (можно добавить немного нежирной сметаны)

Перед сном: стакан 1% кефира (можно обойтись и без него)

Утром натощак: стакан тёплой воды (выпитый на автомате)

Завтрак: 2 небольших груши (спелых и сладких – только такие принесут пользу) чай

Обед: овощной супчик 100 г. отварного картофеля (вариант: добавить его в суп) чай

Ужин: 2 сваренных вкрутую яйца (если хотите – со сметаной)

Перед сном: кефир (без уточнений)

Второй завтрак: 30-40 г. пшеничных (или кукурузных) хлопьев (неглазированных)

Обед: овощной суп с добавлением небольшого кол-ва риса (или с куском хлеба, как на 7 день)

Ужин: 180-200 г. творога

Готовое меню диеты для вегетарианцев на неделю

Прежде, чем предложить его вариант, несколько общих замечаний:

  • блюда стоит подбирать в зависимости от стиля вегетарианства, следя за составом аминокислот и калориями. Некоторые варианты для лакто- и оволактовегетарианцев предложены;
  • хлебобулочные изделия можно есть не каждый день или исключить вообще;
  • в течение суток необходимо выпивать до 2 литров воды;
  • на столе должна быть зелень (она содержит 9 аминокислот), овощи, фрукты, их можно есть вдоволь;
  • еда, которая употребляется за один раз, должна умещаться в стакан, т.е. весить не более 300 г;
  • аминокислот надо употреблять по 15 г за завтраком, ужином и обедом с учетом полдника;
  • блюда должны приносить удовольствие, радовать и готовиться с любовью.

Завтрак Обед Перекус Ужин
1-й день Проросшие зерна злаков, морковно-апельсиновый смузи Овощной суп из зеленой чечевицы, киноа с изюмом и миндалем, хлебцы, любой морс Фисташки или абрикосы Кукуруза с овощами или творог, чай
2-й день Овсяная каша, любой ягодный коктейль, заправленный йогуртом, хлеб пшеничный Овощной суп минестроне, макароны с вегетарианскими сосисками (сардельками), хлебцы, фруктовый кисель Фрукты или миндаль Салат из нута с овощами, гречневая каша, чай или молоко
3-й день Каша из перловой крупы, тыквенный смузи, яблоко Индийский овощной суп дал, отварной зеленый горошек или хумус, ржаной хлеб, компот из сухофруктов Овощи или каштаны Соевый сыр тофу с овощной или фруктовой подливкой, чай или ряженка
4-й день Вареное яйцо (куриное или перепелиное), любой сок, хлеб ржаной Суп из нута, овощное рагу, хлебцы, сок Пекан или кешью Брокколи отварная или с яйцом, соевое молоко
5-й день Смузи из клубники и банана, сыр, выпечка, чай Суп-пюре из тыквы и овощей, лобио из фасоли, хлебцы, фруктовый кисель Фрукты или хлебцы с перетертым творогом Льняная каша, травяной настой или простокваша
6-й день Овсяная каша с сухофруктами, кофе Суп из красной фасоли, соевая спаржа, ржаной хлеб, компот из сухофруктов Груши или семечки Каша из бурого риса с кукурузой, чай или ряженка
7-й день Ячневая каша, фруктовый джем, хлеб пшеничный, какао Сладкий суп из кураги с рисом, плов из нута, хлебцы, любой морс Хурма или йогурт Каша манная, чай

Отказ от молочки irecommend. «Я полностью отказалась от сахара и молочных продуктов на три месяца, и вот к чему это привело»

40-летняя Ирена занимается спортом и правильно питается, но, несмотря на это, уровень гликированного гемоглобина в ее крови повышен, женщина находится в группе риска сахарного диабета. Ирена решила изменить свои привычки питания и попытаться привести показатели в норму. В течение трех месяцев женщина находилась под присмотром диетолога и придерживалась диеты, исключающей сахар, молочные продукты и глютен. Онао своем опыте BuzzFeed.

Окружающие действительно хотели, чтобы я нарушала диету

Когда люди слышат о том, что вы на диете, они сразу же начинают давить на вас, предлагать съесть то, что вам нельзя. Хотелось бы думать, что этого не происходит с людьми, которым противопоказаны некоторые продукты по состоянию здоровья, но если все же случается, то я хочу извиниться перед вами от имени всех людей.

Мне пришлось отказаться от молочных продуктов за две недели до начала эксперимента, это было очень сложно, ведь я пью кофе с молоком каждый день. Я занимаюсь спортом и хочу набрать мышечную массу, для этого я ела натуральный йогурт и пила протеин каждый день, от этого тоже пришлось отказаться.

Салат – это не гарнир

Раньше я сначала съедала все содержимое своей тарелки и только после дополняла прием пищи салатом. К тому времени я уже была сытой, таким образом, съедала меньше овощей. Теперь основное блюдо на моей тарелке – овощной салат, а мясо – гарнир к нему.

Нужно полюбить специи

Придерживаться этой диеты будет легче, если готовить дома, но я не могу назвать себя гением кулинарии. За это время я познакомилась с огромным количеством специй: кардамон, тмин, кориандр, чеснок – все они улучшают вкус блюда и в умеренных количествах полезны для нашего организма.

Соевый соус содержит глютен, но это не повод от него отказываться

Я знаю, что диета запрещает глютен, это означало, что мне нельзя есть пирожные, печенье, пасту. В качестве замены соевого соуса, который зачастую содержит пшеницу, я начала заправлять салаты жидкими аминокислотами Брэгга – это приправа из бобов сои, не содержащая ГМО.

Буквально все продукты в мире содержат сахар

Я научилась читать этикетки. Вы удивитесь, но сахар содержится в чипсах и сухофруктах, и даже продуктах с этикеткой «не содержит сахара».

Вы никогда не будете голодны, если будете носить еду с собой

Зачастую вы будете оказываться в местах, где не сможете пообедать здоровой пищей. Я начала брать еду с собой, когда поняла, что не смогу съесть ничего, не содержащего глютен, в спортзале, теперь контейнер с обедом всегда в моей сумке, к тому же я ем меньше углеводов, которые в большом количестве представлены в сетевых кафе.

Ваш желудок не будет доволен, если вы нарушите диету

Вы можете случайно съесть запрещенное диетой блюдо, даже не заметив этого. Необязательно страдать аллергией, чтобы испытывать дискомфорт в желудке, ваш организм привыкает к полезной пище и негативно реагирует на «вредную». Например, съеденный в честь моего дня рождения рожок с мороженым не стоил острых болей в желудке.

Вас все время будут спрашивать о диете

Со временем я привыкла к тому, что мне приходится объяснять окружающим, зачем я сижу на диете. Я постоянно говорила, что уровень гликированного гемоглобина повышен, что я работаю над этим с диетологом, потому что хочу улучшить свои показатели, исключив некоторые продукты. Да, я много тренируюсь. Нет, потеря веса не является моей целью. Кстати, все это не ваша забота.

Кажется, что три месяца – это очень долго, но все реально

Когда я согласилась на эксперимент, я не знала, что мне придется жить в новом режиме целых три месяца. Все дело в том, что клетки гликированного гемоглобина обновляются в течение этого срока. Первые четыре недели меня переполнял оптимизм, спустя еще месяц я впала в депрессию, а потом случилось что-то невероятное – я просто перестала беспокоиться об этом, для меня такое питание стало нормой.

В конце эксперимента моипоказатели заметно снизились, я поняла, что больше не нуждаюсь в молочных продуктах, сахаре и продуктах, содержащих глютен. Теперь я понимаю, что для моего организма эта диета просто необходима.

Белковая диета без молочных продуктов. Диеты без молочных продуктов

Узнай, как похудеть быстро

без особых усилий!

Особенности рациона

Под запрет попадают:

  • все виды сыра;
  • хлеб и выпечка;
  • многие полуфабрикаты;
  • большинство колбас;
  • различные кондитерские изделия.

Такой рацион действительно поможет похудеть и будет полезен тем, кто:

  • страдает сильными кишечными расстройствами;
  • имеет слишком жирную кожу, склонную к образованию акне;
  • страдает гиперкальциемией (избытком кальция).

Во время такой диеты лучше свести к минимуму и другие жиры: растительные масла, яйца, жирные сорта мяса и рыбы. Однако надо следить за тем, чтобы организм получал достаточное количество белка и клетчатки. Поэтому в рационе обязательно должны быть свежие фрукты и овощи, диетическое мясо птицы без кожицы, нешлифованный рис, овсянка, гречка, морская рыба и морепродукты. При таком подходе можно хорошо разгрузить пищеварительную систему, очистить кишечник и улучшить состояние кожи.

Меры предосторожности

Здоровому человеку 1-2 недели отказа от молочнокислых продуктов с целью похудения большого вреда не принесет. Но у тех, кто склонен к дисбактериозу или был вынужден принимать антибактериальные препараты в течение последнего месяца, могут начаться нарушения микрофлоры кишечника. Проявиться это может во вздутиях живота, кишечных коликах, расстройствах стула. В этом случае ограничение необходимо немедленно снять и вернуть в меню необходимое количество молочных продуктов. Дополнительно можно попринимать капсулы для восстановления микрофлоры.

  • цельнозерновой хлеб;
  • гречневую крупу;
  • любые бобовые;
  • листовой салат;
  • апельсины;
  • семечки и орехи;
  • зелень: петрушка, укроп и др;

Какую рыбу обычно называют лососем? Почему калорийность лосося может колебаться от 80 до 290 ккал на 100 г? Какой способ приготовления рыбы самый диетический?

Правильное питание для похудения. Упражнения в домашних условиях для быстрого сжигания жира с живота и боков.

Но иногда мечта остается несбыточной. Убрать складки и лишний объем не помогают ни фитнес, ни диеты. Но там, где не действуют тренировки, может подействовать массаж.

, Racionika,

Можно ли худеть без мяса

На протяжении долгого времени считалось, что для безопасного и продуктивного похудения в меню диеты должно обязательно входить мясо. Оно должно быть нежирным. Мясо содержит большое количество животных белков, которые необходимы для строения мышц и сжигания жиров.

На переваривание такой пищи организм расходует гораздо больше энергии.

На самом деле в такой диете без мяса нет ничего плохого. При сбалансированном меню она действительно поможет сбросить лишние килограммы. Переход на пищу растительного происхождения поможет очистить организм от токсинов и шлаков. Но при отказе от мясных блюд могут появиться отеки. Чтобы этого не произошло, необходимо употреблять больше простой негазированной воды и отказаться от чая и кофе.

Чтобы диета не нанесла вреда здоровью, она должна быть полна витаминов и микроэлементов. Некоторые считают, что система без мяса означает, что нужно кушать только фрукты, овощи, гарниры. Но это неправильно. Если человеческий организм не получает белок и витамины, то похудение происходит за счет мышечной массы, а не жировой ткани.

Кроме того, чтобы сохранить силы для жизнеспособности, он начинает замедлять обмен веществ. И в результате вес стоит на месте или, даже наоборот, увеличивается. Худеющий человек вынужден снижать количество потребляемых калорий. В итоге организм истощается, нарушается обмен веществ и работа жизненно важных органов.

Таким образом, в диете без мяса важно понимать, что данный продукт необходимо заменять другими, содержащими белок животного происхождения, к примеру, творогом, сырами, нежирный йогуртом, кефиром. Кроме того, чтобы избежать перестройки кишечника только на растительную пищу, длительность диеты без мяса должна быть не больше 2 — 3 недель

В противном случае организм с трудом сможет приспособиться, и возникнут тяжелые патологические состояния

Кроме того, чтобы избежать перестройки кишечника только на растительную пищу, длительность диеты без мяса должна быть не больше 2 — 3 недель. В противном случае организм с трудом сможет приспособиться, и возникнут тяжелые патологические состояния.

Похудение — мечта многих людей в современном обществе, часто лишенном возможности вести активный образ жизни. О том, как похудеть, сложены целые диссертации, даются многочисленные рекомендации. Но как реально можно избавиться от лишних сантиметров в талии и на бедрах, — зависит от физиологических особенностей организма и собственного настроя.

Между тем многие страдающие лишним весом люди видят два эффективных метода — повышение физических нагрузок путем занятий спортом и соблюдение диетических рекомендаций. И часто оба эти метода идут рука об руку в достижении цели избавиться от избыточных килограммов. В этом аспекте отличным способом похудеть считается яичная диета — универсальный метод, подходящий людям с разными физиологическими особенностями. Более того, яичная диета результаты демонстрирует довольно быстро и без изнурительного голодания на протяжении долгих недель и даже месяцев.

Суть яичной диеты

Конечно, некоторых может смутить этот метод, и вызвать сомнения — можно ли похудеть на яйцах? Ведь яйца богаты на белковые соединения. Но именно этот факт и положен в основу данного метода. Белок, замещая большое количество углеводов, способствует быстрейшему расщеплению жировых клеток. При этом скорость потребления организмом питательных веществ ощутимо снижается, вследствие чего снижается и объем потребляемой пищи. В первые 2 недели в рационе будут присутствовать в основном только яйца для похудения, но уже по истечению этого срока меню яичной диеты разнообразится. Результат такого метода проявляется уже через три-четыре недели. Но даже в первые 2 недели вес начнет заметно снижаться. По окончанию диеты масса тела может уменьшиться на 20-25 килограмм без последствий для обменных веществ и физиологии всего организма!

Достигнутый результат стабильно сохраняется на протяжении года. Поэтому диетологи рекомендуют применять этот метод похудения не чаще, чем один раз в 10-12 месяцев.

Относительно употребления яиц в целях снижения массы и объема тела существуют некоторые мифы, которые сразу следует развеять. Несколько десятилетий назад были проведены исследования, результатами которых стало ошибочное заключение о том, что яйца являются источником холестерина в больших объемах. Позже более глубокий анализ структурного состава яиц разных птиц доказал совершенно противоположное мнение. Еще один миф касается того, что употребление в пищу яиц неминуемо приведет к сальмонеллезу. Однако статистика свидетельствует о том, что риск заболевать этой инфекцией ничтожно мал — возбудитель сальмонеллы содержится в одном из 2 000 яиц. Однако предлагаемая диета не претендует на статус идеального метода похудения. Она противопоказан лицам, страдающим аллергическими расстройствами в отношении яиц и цитрусовых фруктов, а также тем, кто поддерживает идею вегетарианства, беременным женщинам и в период кормления грудью. Также похудение на яйцах будет неэффективным при заболеваниях печени или почек.

Общие правила

Называется диета яичная так потому, что главным продуктом в ней являются куриные яйца. Употреблять их необходимо строго в том количестве и в таком виде, как это рекомендует конкретная диета на яйцах с ее особым рецептом. Еще одно обязательное условие — это употребление воды в достаточном количестве. Во время диетического похудения следует принимать не меньше 2 литров воды в сутки. Вода должны быть чистой и непременно — без добавок и сахара. Любителям других напитков придется от них воздержаться несколько недель. Исключение делается для чая — его тоже можно пить во время диеты, но — также обязательно без сахара.

Одновременно с тем следует придерживаться и таких правил похудения по этой методике:

  1. Все блюда должны готовиться без сахара и без соли. Хотя такие рецепты могут показаться пресными, но они не сильно теряют во вкусовых качествах, если использоваться для их приготовления свежие продукты;
  2. Из мясных блюд следует исключить жирную баранину, допустимо употребление нежирных сортов мяса;
  3. Мясо должно быть без сала и жира, куриное филе — без кожицы;
  4. Главный ингредиент — яйцо — следует варить всмятку, а есть его нужно без соли;
  5. В начальной фазе допускается при сильном ощущении голода съесть между очередными приемами пищи свежий огурец, однако сделать это можно не раньше чем через два часа после еды;
  6. Принимать пищу всегда нужно, начиная с цитрусовых плодов;
  7. Состав ужина, обеда или завтрака нельзя менять — все продукты должны употребляться строго в назначенный период дня.

Кроме этого, нужно следить за тем, чтобы в рацион не попадали соленые продукты, даже солить овощные салаты запрещено.

Еще одно важное условие похудения — режим питания не предполагает яйца на ночь, а приемов пищи в течение дня должно быть не более трех, перекусы, чайные церемонии вечером и полдники нужно на период похудения исключить. При этом последний прием пищи должен проходить не позже 18 часов вечера.

Преимущества диеты

Несмотря на заявления скептиков, диетологи всего мира убедительно доказывают, что похудение на яичных желтках более чем эффективно. Во-первых, организм, получая регулярно одну и ту же пищу, легче справляется с отложением жировых клеток. Во-вторых, яйца — это натуральный носитель большого объема протеина. Вследствие этого организм получает необходимый запас энергетической силы без употребления углеводов и жиров. И, наконец, — такую диету нельзя назвать строгой и безвкусной. Во время похудения можно полакомиться некоторыми привычными любимыми продуктам. Правда — соблюдая размер порции.

Помимо этого, приготовление яиц не ограничивается только варкой их всмятку. Кулинарная фантазия по применению этого продукта практически безгранична. Еще один очевидный плюс такого метода избавления от лишних килограммов — быстрота приготовления яиц. Они быстро варятся и жарятся, поэтому проблем с приготовлением диетических блюд обычно не возникает.

Такая диета на яйцах имеет и вторичный положительный эффект — компоненты, содержащиеся в яйцах, самым лучшим образом влияют на состояние ногтей и волос, давая возможность насыщаться им природным протеином и витаминами. В числе преимуществ и тот факт, что яичная диета для похудения составлена таким образом, что организм после каждого приема пищи надолго насыщается всеми необходимыми питательными компонентами. И как результат этого — аппетит заметно снижается, а расщепление жиров проходит в более интенсивном формате.

Противопоказания

Как и в каждом другом метода похудения, здесь наряду с достоинствами есть и незначительные проблемы. Например, яичная методика похудения не может быть назначена тем, кто при долгом отсутствии жиров и углеводов рискует приобрести патологии пищеварительного тракта. Также противопоказан этот метод лицам с ослабленным иммунитетом — у них во время похудения могут возникать недомогания, появляется неприятный запах во рту, случаются расстройства пищеварительной системы. Определить пригодность этого метода должен опытный квалифицированный диетолог, опираясь на данные о состоянии здоровья пациента.

Не следует использовать эту диету лицам, страдающим хроническими патологиями желудочно-кишечного тракта, болезнями почек и печени, функциональными расстройствами сердечнососудистой системы.

Нежелательно прибегать к этому средству похудения и людям с повышенной кислотностью желудочного сока. Противопоказанием считается и аллергия на разные ингредиенты и продукты, особенно — на цитрусовые и яйца.

Продукты, рекомендованные при яичной диете

В практике похудения яичная диета меню предполагает с содержанием продуктов, лишенных углеводов и сахара, а также жиров.

В зависимости от того, как долго планируется процесс применения диеты, формируется набор продуктов, употребляемых в этот период. При всех разновидностях этой диеты обязательно в меню включает эта диета вареные яйца и плоды цитрусовых.

Также обязательным атрибутом такого похудения должна стать чистая вода, также может быть использован натуральный чай или кофе. Допускается употребление кисломолочных продуктов, свежих овощей и фруктов.

Рецепт яичной методики похудения

Классический вариант, дающий максимальную результативность в похудении, рассчитан на одну неделю.

В это время следует придерживаться следующего меню и объемов употребляемых продуктов:

  1. По понедельникам рекомендуется только половина апельсина или грейпфрута и 2 яйца на завтрак. В обед ожидает по 1 лишь яйцу и апельсину, 150 граммов куриного мяса. Ужин состоит из 200 граммов мяса и стакана йогурта или кефира.
  2. Вторник начинается с двух яиц сока апельсина в объеме 1 стакан. В обед уже можно скушать уже два апельсина и 150 граммов филе куриного без соли. На вечерний ужин — 200 граммов нежирного творога с одним апельсином и как обычно — два яйца.
  3. Среда начинается с одного куриного яйца и стакана чая. В обед нужно съесть 200 граммов мяса и один грейпфрут. На вечернюю трапезу — только 2 вареных всмятку куриных яйца.
  4. Четверг — с утра омлет из трех небольших яиц. Причем желательно для этого использовать яичный белок. В обед овощной салат и снова 200 граммов куриного мяса. На вечер — одно яйцо и один апельсин.
  5. В пятницу с утра салат из двух отваренных и мелко нашинкованных яиц, одной моркови и зелени с обезжиренной сметаной. В обед можно полакомиться уже двумя морковками со стаканом цитрусового сока. Ужин состоит из одного яйца и тушеной рыбы с лимоном.
  6. С утра в субботу — 150 граммов творога и 200 граммов апельсинового сока, в обеденный перерыв — два плода цитрусовых и два куриных яйца. Вечером в этот день обходиться только минеральной водой.
  7. В воскресенье с утра достаточно полгрейпфрута с двумя яйцами. На обед — один грейпфрут или апельсин с мясом, а завершит этот день ужин из одной только минеральной воды.

По результатам этой недельной диеты можно определить — достаточно ли потеряно калорий, или же стоит продолжиться похудение по этой же методике, но уже с другой рецептурой.

Похожие отзывы:

Диета без мяса помогает не только похудеть, в среднем на 2-4 кг за неделю, но и очистить организм от накопившихся шлаков и токсинов, укрепить иммунитет, предотвратить развитие авитаминоза. Лучше всего соблюдать данный метод похудения в теплое время года, в период созревания сезонных овощей и фруктов. Существует несколько вариантов диеты без мяса: более щадящее — белковое питание и вегетарианство. «Какой из них выбрать?» — решать только Вам, все зависит от индивидуальных особенностей организма, личных предпочтений и убеждений.

Диета без мяса

Диета без мяса бывает двух видов: белковое питание и вегетарианство. При белковом питании в рацион включен белок животного происхождения, содержащийся в яйцах, рыбе, молочной и кисломолочной продукции. Придерживаясь такого питания можно похудеть за неделю на 2-3 кг. Вегетарианство предполагает полное исключение потребления животного белка. Рацион основывается на продуктах растительного происхождения, благодаря чему за неделю можно скинуть 3-4 кг лишнего веса.

В белке животного происхождения содержатся все необходимые аминокислоты, необходимые для нормальной жизнедеятельности. Соблюдая диету без мяса важно восполнить их дефицит. Тем, кто выбрал для похудения белковое питание, исключив лишь употребление мясной продукции, легко восполнить недостаток полноценного белка, поскольку он содержится в рыбе, яйцах, молочных и кисломолочных продуктах. В рацион вегетарианцев, исключивших потребление продуктов животного происхождения, должны быть включены дважды в день бобовые культуры (соя, горох, фасоль, чечевица), чтобы восполнить норму: 1,5 гр белка на 1 кг веса.

Необходимо ежедневно выпивать не менее 1,5-2 литров воды без газа для ускорения метаболизма. Исключение мяса из рациона при диете способствует задержке жидкости в организме, приводя к отекам. Для предотвращения отечности следует минимизировать употребление соли, а также исключить из своего меню маринады, соленья и специи.

Сбалансированное питание без мяса не подойдет спортсменам и тем, кто желает нарастить мышцы, поскольку только белок животного происхождения способствует «строительству» мышечной массы. Также не рекомендуется соблюдать диету без мяса женщинам, в период беременности и лактации, чтобы не лишать организм ребенка всех необходимых аминокислот, витаминов и микроэлементов.

Список продуктов

Список продуктов для диеты без мяса:

При диете без мяса — белковое питание, помимо вышеперечисленных продуктов в меню допускаются:

  • Молочные и кисломолочные продукты невысокой жирности (кефир, творог, сыр, натуральный йогурт);
  • Яйца;
  • Нежирные сорта рыбы (в сыром, отварном, тушеном, запеченном виде, приготовленные на пару или на гриле);
  • Морепродукты.

Из напитков рекомендуется употреблять травяной чай, отвары, настойки из трав и ягод, но без добавления сахара. Ежедневно необходимо выпивать не менее 1,5 литра воды без газа, поскольку только насыщенные водой клетки способны растворять жиры, что чрезвычайно важно при похудении.

Меню на неделю

Диета без мяса для похудения бывает двух видов:

  • Белковое питание — в рационе допускаются: рыба, молочная и кисломолочная продукция. Данное меню сбалансированное и считается более полезным.
  • Вегетарианство — исключение из рациона мяса, рыбы, молочных и кисломолочных продуктов.

Правильное питание без мяса — меню на неделю, позволяющее худеть (завтрак, обед, полдник, ужин):

Понедельник:

  • Овсянка с бананом;
  • Крем-суп с шампиньонами;
  • Кефир;
  • Гречневая каша. Салат из капусты.

Вторник:

  • Творог, заправленный натуральным йогуртом;
  • Уха с кусочками рыбы;
  • Апельсин;
  • Плов постный с грибами. Салат из огурцов, помидоров. болгарского перца.

Среда:

  • Омлет на пару. Помидор;
  • Рис. Салат «Греческий»;
  • Ряженка;
  • Овощное рагу с шампиньонами.

Четверг:

  • Морковная запеканка;
  • Крем-суп из брокколи. Рыбные котлеты;
  • Яйцо всмятку;
  • Винегрет. Грейпфрут.

Пятница:

  • 2 яйца вкрутую. Апельсин;
  • Постные голубцы;
  • Простокваша;
  • Тыквенная каша с изюмом и курагой.

Суббота:

  • Сырники. Ягодный мусс;
  • Рыба на гриле с овощами;
  • Кефир;
  • Гречневые оладьи. Салат из морских водорослей.

Воскресенье:

  • Яичница с сыром. Кефир;
  • Рыбные тефтели. Шпинат;
  • 2 печеных яблока;
  • Пюре из фасоли с репчатым луком. Баклажанное пюре.

Предложенный вариант диеты без мяса относится к сбалансированному, правильному питанию, в меню которого допустимы молочные и кисломолочные продукты, а также рыба, помимо овощей и фруктов. Рецепты правильного питания на каждый день можно найти в статье:

Принципы белкового питания без мяса

Диета без мяса эффективна при похудении. Благодаря ей за неделю можно похудеть на 2-3 кг. Наиболее щадящая и сбалансированная диета без мяса, включает в себя белковое питание. Источниками белка при данном рационе являются: молочные и кисломолочные продукты (обезжиренные или невысокой жирности), яйца, нежирные сорта рыбы. При составлении меню, необходимо учитывать суточную норму белка, которая составляет 1,5 гр на 1 кг веса.

Белковое питание без мяса заключается в сбалансированном, низкокалорийном рационе. В меню преобладают: овощи, крупы и злаки, несладкие фрукты, яйца, нежирная рыба, молочные и кисломолочные продукты, сухофрукты. Питаться при диете следует дробно 4-5 раз в день маленькими порциями. Последний прием пищи должен быть не позже 18:00. При остром чувстве голода перед сном можно выпить обезжиренный кефир или травяной чай без сахара.

Следует отказаться или свести к минимуму потребление соли, которая задерживает жидкость в организме и приводит к отечности. В день необходимо выпивать 1,5-2 литра воды без газа. Диета без мяса помогает не только похудеть, но и благодаря белковому питанию, нормализовать работу желудочно-кишечного тракта, вывести вредные шлаки и токсины из организма.

Вариант диеты без мяса и молочных продуктов

Диета без мяса и молочных продуктов для похудения схожа с вегетарианством и сыроедением. При сбалансированном питании за неделю можно скинуть 3-4 кг. В меню диеты включены крупы и злаки, бобовые, грибы, овощи и фрукты, ягоды, семечки, орехи, сухофрукты. Помимо употребления разрешенных продуктов в сыром виде, при вегетарианстве допускается их термическая обработка, преимущественно в вареном, запеченном, тушеном виде. Для восполнения дефицита белка, необходимо дважды в день употреблять бобовые (сою, чечевицу, горох).

Для хорошего самочувствия при диете без мяса и молочных продуктов следует питаться часто, не менее 4-5 раз в день. Перекусывать можно орешками, семечками, сухофруктами, ягодами. Для эффективного похудения лучше употреблять фрукты в первой половине дня, из-за высокого содержания в них фруктозы и глюкозы. Исключение белковых продуктов из рациона может привести к задержке жидкости в организме, а потому следует свести к минимуму добавление соли.

Японская диета

Японская диета позволяет похудеть на 7-8 кг всего за 14 дней. Если верить отзывам, то результат сохраняется на несколько лет. Повторно соблюдать подобный метод для похудения рекомендуется спустя 2-3 года.

Согласно правилам японской диеты, число приемов пищи в день сокращается до трех. Последний прием пищи должен быть за 3-4 часа до сна. Утром натощак следует выпивать стакан воды без газа. В течение дня также важно соблюдать питьевой режим, выпивая не менее 1,5-2 литров воды. Показано употребление заварного кофе и чая, но без добавок и сахара, из-за содержания в них полезных антиоксидантов. Соль из своего рациона следует полностью исключить, во избежание отечности.

Японская диета низкокалорийная, но сбалансированная. Белок в организм должен поступать с морской рыбой, курицей, яйцами, молочными и кисломолочными продуктами невысокой жирности. Мясо полностью исключается. Источники углеводов — сухарики, не крахмалистые овощи, несладкие фрукты и ягоды. Жиры содержатся в оливковом масле, которое используется для приготовления блюд и в качестве заправки салатов.

Все рецепты

Когда под рукой есть рецепты здорового питания на каждый день, забота о собственном организме и благополучии всей семьи становится проще! Еда — неотъемлемая часть нашей жизни. От того, насколько полезным и сбалансированным будет меню, на 80% зависит состояние организма, настроение, и как следствие, жизненный успех.

На протяжении многих лет мы собирали информацию о здоровом питании и принципах ЗОЖ. Сегодня с удовольствием делимся этими знаниями со всеми гостями и постоянными пользователями сайта. Специально для приверженцев правильного питания открыт раздел, где собраны вкусные и здоровые рецепты с фото. Тысяча простых вариантов приготовления пищи без мяса и вредных ингредиентов доступно вам!

Простые рецепты без мяса – для здоровья и красоты!

Многие думают, что меню без мяса скучное и однообразное, а еще не очень сытное. Это ошибочное мнение! Вкусные рецепты без мяса придут на выручку тем, кто осознал недопустимость продуктов животного происхождения в собственном рационе. Постные рецепты предполагают приготовление простых, но очень полезных блюд. Эта еда не только порадует вкусом, но и не нанесет организму вред. Напротив, блюда без мяса, рецепты которых опубликованы в нашем разделе, составлены из полезных, экологически чистых продуктов. Способы приготовления базируются на принципах максимального сохранения пользы веществ, входящих в состав постных продуктов.

Здесь можно выбрать отличные варианты для ужина, завтрака и обеда.

В нашей коллекции представлены следующие рецепты:

  • вегетарианский плов с тыквой и свёклой;
  • крем-суп из брокколи и риса;
  • салат из спаржи, сельдерея и огурцов;
  • смузи из лесных ягод с соевым молоком;
  • постный борщ с грибами и фасолью.

Это лишь некоторые из блюд, которые можно приготовить, пользуясь пошаговыми инструкциями, размещёнными на нашем сайте. Фотографии блюд вас вдохновят и позволят понять, насколько привлекательно и аппетитно может выглядеть вегетарианская кухня.

Для кого эти рецепты?

Неважно, с какой целью вы интересуетесь постным меню. Рецепты вегетарианских блюд будут одинаково полезны тем, кто озадачился похудением и тем, кто решил выбрать для себя принципы здорового питания с целью сохранения молодости и красоты. Перечень вегетарианских рецептов будет интересен всем увлеченным йогой и придерживающимся особой философии экологии питания.

Мы всегда открыты к общению и будем благодарны за ваш опыт. Если у вас есть рецепт постного блюда, который пока ещё не вошел в нашу коллекцию, делитесь им с нами и другими пользователями сайта. Давайте вместе сделаем этот мир чуточку здоровее и красивей!

admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наверх